Como Fazer PAVÊ DE LIMÃO Fácil e Rápido 😮

Pavê de Limão Cremoso com Cobertura de Chantininho em 30 Minutos

PorLeidiana Torres

Atualizado em 31 de maio de 2026 às 06:16

Experimente esta receita de pavê de limão, que combina um recheio cremoso com uma cobertura leve de chantininho. O preparo é simples e rápido, levando apenas 30 minutos. A mistura de suco de limão e leite condensado resulta em um creme espesso, perfeito para camadas alternadas com biscoitos. A cobertura de chantininho traz um toque especial e leveza ao prato.

Tempo Total30 min
Porções10

Ingredientes

  • RECHEIO:
  • meio copo de suco de limão
  • 1 lata de leite condensado
  • meio litro de leite
  • 2 colheres de amido de milho
  • 1 gema
  • 1 colher de manteiga
  • raspas de um limão
  • 1 xícara de açúcar
  • um pacote de Biscoito/Bolacha (200g)
  • COBERTURA CHANTININHO:
  • 200Mml de creme para Chantilly
  • 4 colheres de leite em pó
  • 4 colheres de leite condensado gelado
  • *CASO QUEIRA FAZER O CHANTILLY DE LIMÃO ACRESCENTE NO CHANTININHO DEPOIS DE PRONTO:
  • 1/3 do pacotinho de suco de limão
  • 2 colheres de leite gelado aos pouco (se precisar pode colocar mais)

Modo de Preparo

Em uma panela, misture o suco de limão, leite condensado, leite, amido de milho, gema, manteiga, raspas de limão e açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até obter um creme espesso. Retire do fogo e deixe esfriar. Em uma travessa, faça camadas do creme e do biscoito/bolacha, alternando. Prepare a cobertura batendo o creme para chantilly, o leite em pó e o leite condensado gelado até formar picos firmes. Se desejar, adicione o suco de limão à cobertura depois de pronta. Cubra o pavê com a mistura de chantininho. Refrigere por pelo menos 2 horas antes de servir.

FAQ

Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?

O leite condensado pode ser substituído por creme de leite, mas o sabor e a textura do pavê podem variar.

Como armazenar o pavê de limão?

O pavê pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado.

É possível congelar o pavê de limão?

Sim, o pavê pode ser congelado, mas a textura da cobertura pode ser afetada ao descongelar.

Qual utensílio é ideal para montar o pavê?

Uma travessa de vidro ou cerâmica é ideal para montar o pavê, pois permite visualizar as camadas.

Como saber se o recheio está no ponto certo?

O recheio deve ser espesso e cremoso, o que pode ser testado ao levantar a colher e observar se ele escorre lentamente.

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Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.

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