Pudim de paçoca desmanchando na hora da sobremesa? Aprenda a deixá-lo super macio e cremoso!
Atualizado em 3 de junho de 2026 às 09:07
| PORÇÕES 8 | TOTAL 1h15min |
Se você já se deparou com pudins que desmancham na hora de servir, essa receita é a solução! O pudim de paçoca, com sua textura cremosa e macia, é perfeito para encantar a todos. Aqui, vou te mostrar como fazer essa delícia em apenas 1h15min, garantindo um resultado que vai fazer sucesso na sua casa.
Ingredientes
- 1 xícara e meia de açúcar
- 2 latas de leite condensado
- 4 ovos
- 400 ml de leite
- 8 paçocas
Método de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, adicione o açúcar, o leite condensado, os ovos, o leite e as paçocas.
- Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma forma untada.
- Asse por aproximadamente 60 minutos ou até que o pudim esteja firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dica de chef
Para garantir que o pudim fique bem cremoso, é importante não deixar assar demais. O ponto ideal é quando ele está firme ao toque, mas ainda um pouco tremido no centro. Outra dica é deixar o pudim esfriar completamente antes de desenformar, para evitar que ele quebre.
FAQ
Posso substituir o leite condensado por outra opção?
Sim, você pode tentar usar leite condensado caseiro, mas o resultado pode variar na cremosidade.
Como armazenar o pudim depois de pronto?
O pudim deve ser armazenado na geladeira, coberto, e consumido em até 3 dias para manter a textura ideal.
É possível congelar o pudim de paçoca?
Sim, você pode congelar o pudim, mas é recomendado descongelar na geladeira antes de servir.
Qual é a consistência ideal do pudim?
A consistência ideal é cremosa e um pouco firme, mas não seca. Deve derreter na boca.
Posso usar menos açúcar na receita?
Sim, mas isso pode afetar a textura e o sabor do pudim. O açúcar também ajuda na caramelização.
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