Pudim Prestígio que não precisa de forno: aprenda a fazer essa sobremesa deliciosa sem complicações
Atualizado em 3 de junho de 2026 às 04:16
| PORÇÕES 8 | TOTAL 10 min |
A preparação do Pudim Prestígio não requer forno, o que facilita bastante no dia a dia. Essa sobremesa combina a leveza do creme de coco com o sabor intenso do chocolate, resultando em uma textura cremosa e irresistível.
Com apenas 10 minutos de preparo e ingredientes fáceis de encontrar, você pode desfrutar de um pudim delicioso que agrada a todos. Ideal para aquelas ocasiões em que você deseja impressionar sem complicações na cozinha.
Ingredientes
- 1 leite condensado – 395 g
- 1 creme de leite – 200 g
- 1 xícara de chocolate em pó
- 300 ml de leite
- 1 sachê de gelatina incolor – 12 g
- 100 g de coco ralado
Modo de preparo
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, o leite e a gelatina incolor até obter uma mistura homogênea. Adicione o coco ralado e bata novamente apenas para incorporar. Despeje a mistura em uma forma ou recipiente para gelar. Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas ou até que o pudim esteja firme.
Dica de chef
Para garantir que o pudim fique na consistência ideal, é importante que a gelatina incolor seja dissolvida corretamente antes de ser adicionada à mistura. Siga as instruções do fabricante sobre como preparar a gelatina. O tempo de geladeira deve ser respeitado para que o pudim obtenha firmeza adequada e não desmanche na hora de servir.
FAQ
Posso substituir o leite condensado?
Sim, você pode usar leite condensado diet ou vegano, mas o sabor e a textura podem variar.
Esse pudim pode ser congelado?
Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser afetada. O ideal é consumi-lo fresco após a geladeira.
Qual a melhor forma para desenformar o pudim?
Você pode passar uma faca ao redor do pudim para soltá-lo antes de desenformar. Uma leve aquecida na forma ajuda a soltar também.
O que fazer se a gelatina não firmar?
Verifique se a gelatina foi bem dissolvida e respeite o tempo de geladeira. A temperatura da geladeira também pode influenciar.
Qual a textura ideal do pudim após gelar?
O pudim deve estar firme, mas ainda cremoso ao corte, sem estar desmanchando.
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