Pudim sem leite condensado: como fazer uma sobremesa leve e econômica em casa
Atualizado em 3 de junho de 2026 às 03:55
| PORÇÕES 6 | TOTAL 1 hora e 15 min |
Fazer pudim em casa pode parecer uma tarefa complicada, mas com esta receita, você vai descobrir que é simples e econômica. Usando leite em pó, ovos e açúcar, você consegue uma sobremesa deliciosa, com textura cremosa, que vai surpreender a todos. Prepare-se para reproduzir o sabor de um pudim de confeitaria na sua própria cozinha.
Ingredientes
- 3 ovos
- 500 ml de água
- 1 xícara e meia de açúcar
- 2 xícaras de leite em pó
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em um liquidificador, adicione os ovos, a água e o açúcar, e bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o leite em pó ao liquidificador e continue batendo até misturar bem.
- Transfira a mistura para uma forma caramelizada ou untada.
- Asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora ou até que o pudim esteja firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dica de chef
Preste atenção ao ponto do pudim enquanto assa. A superfície deve estar firme ao toque, o que indica que está pronto. Se você notar que ainda está mole no centro, pode deixar no forno por mais alguns minutos. Lembre-se de que o pudim precisa esfriar em temperatura ambiente antes de desenformar, para que ele mantenha a estrutura e não quebre.
FAQ
Posso substituir o leite em pó por outro ingrediente?
Não é recomendado, pois o leite em pó é essencial para a textura cremosa do pudim.
Como armazenar o pudim?
O pudim deve ser armazenado na geladeira, coberto, por até 5 dias.
Posso congelar o pudim?
Sim, você pode congelar o pudim por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.
Qual é o ponto correto do pudim?
O pudim deve estar firme ao toque e não balançar no centro ao ser movido.
Ele pode ser feito sem açúcar?
Sim, você pode usar adoçantes, mas a textura e o sabor podem ser diferentes.
🔥 Compartilhe nossas receitas
- Pudim de coco que não desanda: aprenda a técnica da mistura homogênea para uma sobremesa de Natal perfeita
- Bombocado de Aipim Cremoso Que Lembra Pudim
- Bolo Mole Nordestino Com Textura Cremosa Que Lembra Pudim
- Pudim de Pão Cremoso Que Derrete na Boca em 55 Minutos
- Pudim de Pão Cremoso Feito Com Apenas 5 Ingredientes Simples
- Bolo Pudim de Chocolate Cremoso e Molhadinho Que Sai Recheado do Forno
- Pudim Tradicional de Leite Condensado Pronto em 1 Hora e 20 Minutos
- Canjica Cremosa: Aprenda a Fazer Mungunzá Rápido e Fácil
- Curau de Milho de Latinha: Pronto em 15 Minutos com Ingredientes Simples
- Sagu de Vinho com Creme: Sobremesa Surreal com Textura Macia e Sabor Incrível
