Name: Rosquinha Fofinha
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 2 ovos; 150 ml de leite; 3 colheres (de sopa) de açúcar; 3 colheres (de sopa) de margarina ou manteiga; 1 colher (de chá) de sal; 2 bananas; 10 g de fermento biológico seco; farinha de trigo até dar o ponto

Atualizado em 10 de junho de 2026 às 23:26

PORÇÕES
12

TOTAL
55 min

Prepare uma deliciosa rosquinha fofinha que combina perfeitamente com um café. O uso de banana na receita não só adiciona sabor, mas também deixa a massa macia e ligeiramente pegajosa, facilitando o preparo e garantindo um resultado surpreendente em apenas 55 minutos.

Para fazer essa receita, você vai precisar de 2 ovos, 150 ml de leite, 3 colheres de sopa de açúcar, 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga, 1 colher de chá de sal, 2 bananas, 10 g de fermento biológico seco e farinha de trigo até dar o ponto.

O modo de preparo é simples: pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos, o leite, o açúcar e a margarina até ficar homogêneo. Amasse as bananas e adicione à mistura. Depois, adicione o fermento e misture bem. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, até a massa desgrudar das mãos. Modele as rosquinhas e coloque em uma assadeira untada. Deixe descansar por 15 minutos e asse por cerca de 25 minutos ou até que as rosquinhas estejam douradas.

Dica de chef

Um erro comum ao fazer rosquinhas é não deixar a massa descansar o suficiente. Esse descanso é crucial para que o fermento atue e a massa cresça corretamente, resultando em rosquinhas fofinhas e bem leves. Fique atento ao tempo de descanso e ao ponto da massa, que deve estar macia e ligeiramente pegajosa ao toque.

FAQ

Posso substituir as bananas por outro ingrediente?
Sim, mas as bananas são essenciais para a umidade e o sabor da rosquinha. Se desejar, pode experimentar purê de maçã.

Como armazenar as rosquinhas?
Guarde as rosquinhas em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias.

As rosquinhas podem ser congeladas?
Sim, você pode congelar as rosquinhas assadas. Coloque-as em um saco para congelamento e consuma em até 2 meses.

Qual o ponto ideal da massa?
A massa deve estar macia e ligeiramente pegajosa, facilitando a modelagem das rosquinhas.

Qual a melhor forma de servir as rosquinhas?
As rosquinhas são deliciosas quando servidas quentes, acompanhadas de um café ou chá.

Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: Você vai aprender COMO FAZER ROSQUINHA FOFINHA E DELICIOSA -RECEITA SUPER ECONÔMICA (Donuts Receita)
Imagem de capa: YouTube.