INCRÍVEL COMO É FEITO!! NÃO COMA BATATA ANTES DE ASSISTIR ESSE VÍDEO

Bolinho de batata e arroz: a técnica que garante crocância sem forno

PorLeidiana Torres

Atualizado em 11 de junho de 2026 às 00:00

PORÇÕES
4 porções		 TOTAL
10 minutos

Os bolinhos de batata e arroz são uma opção deliciosa e econômica para um lanche rápido. A combinação da batata cozida com o arroz e queijo resulta em um bolinho crocante por fora, enquanto a parte interna se mantém leve e saborosa. Além disso, a prática de moldá-los e fritá-los na frigideira proporciona uma textura irresistível que vale a pena experimentar.

Ingredientes:

  • 1 xícara de arroz cozido
  • 500 g de batata
  • 2 colheres (sopa) de queijo
  • Temperos e condimentos a gosto

Modo de preparo:

  1. Descasque as batatas e corte em pedaços.
  2. Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias.
  3. Escorra as batatas e amasse-as em um recipiente.
  4. Misture o arroz cozido, o queijo e os temperos à batata amassada.
  5. Modele a mistura em bolinhos.
  6. Aqueça a frigideira com um pouco de óleo em fogo médio.
  7. Frite os bolinhos até que estejam dourados de ambos os lados.
  8. Retire os bolinhos e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Dica de chef

Para garantir que os bolinhos fiquem crocantes por fora e macios por dentro, é importante fritá-los em fogo médio. Se o fogo estiver muito alto, a parte externa pode queimar antes que o interior esteja aquecido. Além disso, certifique-se de não sobrecarregar a frigideira; frite em porções, permitindo que o calor circule adequadamente.

FAQ

  1. Posso usar batata doce em vez de batata comum? Sim, a batata doce pode ser utilizada, mas a textura e o sabor serão diferentes.
  2. Como armazenar os bolinhos? Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
  3. É possível congelar os bolinhos? Sim, você pode congelá-los antes de fritar, e fritá-los diretamente do congelador.
  4. Qual o ponto ideal da batata para amassar? A batata deve estar macia, mas não desmanchando, para garantir uma boa consistência.
  5. Qual o tempo de fritura ideal? Frite os bolinhos por cerca de 3-4 minutos de cada lado ou até que estejam dourados.

Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: INCRÍVEL COMO É FEITO!! NÃO COMA BATATA ANTES DE ASSISTIR ESSE VÍDEO
Imagem de capa: YouTube.

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Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.

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