O que faz essas rosquinhas não pararem de ficar irresistíveis?
Atualizado em 11 de junho de 2026 às 17:45
| PORÇÕES 10 | TOTAL 30 min |
Essas rosquinhas são uma opção prática e deliciosa para o lanche, com uma textura macia que encanta a todos. A combinação de ingredientes simples resulta em um sabor caseiro irresistível, perfeito para compartilhar com a família ou amigos. O segredo para a maciez dessa massa está no equilíbrio entre os ingredientes e no tempo de preparo.
Ingredientes
- 1 1/2 xícara de Farinha de trigo (202g)
- 1 colher (sopa) de amido de milho (10g)
- 1 colher (chá) de fermento em pó químico (4g)
- 3 colheres (sopa) de açúcar (60g)
- 1 pitada de Sal
- 1 ovo (50g)
- 1/2 colher (sopa) de manteiga ou margarina (12g)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 7 colheres (sopa) de leite (70ml)
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento em pó e o açúcar.
- Adicione a pitada de sal, o ovo e a manteiga ou margarina e misture até formar uma massa homogênea.
- Incorpore a essência de baunilha e o leite aos poucos, misturando bem.
- Em uma superfície enfarinhada, modele a massa em formato de roscas.
- Coloque as roscas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Asse no forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam douradas.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de saborear.
Dica de chef
Para garantir que as rosquinhas fiquem sempre macias, atente-se à umidade do ar. Em dias mais secos, pode ser necessário adicionar um pouco mais de leite para alcançar a consistência ideal da massa. Assim, você evita que a textura fique comprometida e garante um resultado perfeito.
FAQ
Como posso armazenar as rosquinhas?
As rosquinhas podem ser armazenadas em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias.
Posso congelar as rosquinhas?
Sim, as rosquinhas podem ser congeladas. Coloque-as em um recipiente hermético e congele por até 2 meses.
Qual é o ponto correto da massa?
A massa deve ficar macia e maleável, evitando que fique seca ou dura após assar.
Posso substituir a manteiga por óleo?
Sim, você pode usar óleo no lugar da manteiga ou margarina, embora a textura possa variar levemente.
Qual é a consistência ideal da massa?
A massa deve ser homogênea e não pegajosa, facilitando a modelagem em formato de roscas.
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