Sacolé derretendo no calor: como fazer a combinação perfeita de banana e açaí
Atualizado em 3 de junho de 2026 às 09:16
| PORÇÕES 10 | TOTAL 15 min |
O calor pode derreter até mesmo os sacolés mais deliciosos! Mas com esta receita de sacolé de banana com açaí, você pode garantir uma sobremesa congelada que não só refresca, mas também tem uma textura cremosa e irresistível. Em apenas 15 minutos, você consegue produzir essa delícia em casa e ainda se sentir um verdadeiro confeiteiro.
Ingredientes
- 1kg de polpa de açaí
- 12 bananas bem maduras
- 1/2 xícara de xarope de guaraná
- 1 xícara e meia de açúcar
- 600ml de água
Modo de preparo
- Coloque as bananas, a polpa de açaí, o xarope de guaraná, o açúcar e a água no liquidificador.
- Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Despeje a mistura em forminhas para sacolé.
- Leve ao congelador por pelo menos 4 horas ou até que esteja completamente firme.
- Retire os sacolés das forminhas e sirva gelados.
Dica de chef
Para garantir que seu sacolé tenha a consistência ideal, é importante que as bananas estejam bem maduras. Bananas mais maduras não apenas adoçam naturalmente a mistura, mas também contribuem para a cremosidade do sacolé. Além disso, ao congelar, certifique-se de que a temperatura do congelador esteja baixa o suficiente para que os sacolés fiquem firmes, mas não tão baixa que eles se tornem difíceis de desenformar.
FAQ
Como posso armazenar os sacolés?
Os sacolés podem ser armazenados no congelador em suas forminhas ou em um recipiente hermético por até 2 meses.
Posso usar outro tipo de fruta no lugar da banana?
Sim, você pode experimentar outras frutas, mas a banana ajuda a criar a cremosidade característica do sacolé.
Qual é a melhor forma de desenformar os sacolés?
Para desenformar os sacolés, passe as forminhas rapidamente por água morna para soltar a mistura.
Quantos sacolés essa receita rende?
A receita rende aproximadamente 10 sacolés, dependendo do tamanho das forminhas utilizadas.
Quanto tempo leva para congelar os sacolés?
Os sacolés devem ser congelados por pelo menos 4 horas, mas é recomendado deixá-los de um dia para o outro para garantir que fiquem bem firmes.
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