Bolinha de queijo que fica crocante por fora e macia por dentro em apenas 30 minutos
Atualizado em 11 de junho de 2026 às 13:35
| PORÇÕES 4 | TOTAL 30 minutos |
As bolinhas de queijo são uma opção prática e deliciosa para um lanche rápido, e o melhor: ficam crocantes por fora e macias por dentro. Com apenas alguns ingredientes, você pode prepará-las em menos de 30 minutos, tornando esse prato ideal para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 200g de queijo muçarela
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo
- sal e orégano a gosto
- Para empanar: trigo, ovo e farinha de rosca
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela, misture a muçarela ralada, a farinha de trigo, o ovo, o sal e o orégano até obter uma massa homogênea.
- Modele pequenas bolinhas com a massa.
- Em uma tigela separada, bata o ovo que será usado para empanar.
- Passe cada bolinha de queijo na farinha de trigo, em seguida no ovo batido e por último na farinha de rosca.
- Coloque as bolinhas empanadas em uma assadeira untada.
- Asse por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam douradas.
- Retire do forno e sirva quente.
Dica de chef
Uma dica importante ao fazer bolinhas de queijo é garantir que a massa esteja bem misturada e que os ingredientes estejam em temperatura ambiente. Isso ajuda na formação da massa e na textura final das bolinhas. Além disso, evite abrir o forno antes do tempo indicado para que as bolinhas não desmoronem.
FAQ
Posso utilizar outro tipo de queijo?
Sim, você pode substituir a muçarela por outros queijos de sua preferência, mas isso pode alterar o sabor e a textura da bolinha.
Como armazenar as bolinhas de queijo?
As bolinhas de queijo podem ser armazenadas na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias.
É possível congelar as bolinhas de queijo?
Sim, você pode congelar as bolinhas antes de assá-las. Basta colocá-las em uma assadeira e levar ao congelador. Após congeladas, transfira para um saco plástico e armazene por até 2 meses.
Qual o melhor acompanhamento para as bolinhas?
Eu recomendo servir as bolinhas de queijo com um molho de sua escolha, como molho de tomate ou maionese temperada.
Qual a melhor temperatura do forno para assar as bolinhas?
As bolinhas devem ser assadas a 200°C para garantir que fiquem crocantes por fora e macias por dentro.
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