Descubra como transformar espigas de milho em um bolo saboroso com uma cobertura de curau irresistível. O bolo é feito com ingredientes simples, como leite e ovos, e assado até ficar pronto. Não se preocupe com a complexidade, pois esta receita é fácil e rápida de preparar!
| Tempo de Preparo | Tempo de Cozimento | Tempo Total | Porções |
|---|---|---|---|
| 30 min | 35 min | 1h05min | 12 |
Ingredientes
- 5 espigas de milho
- 1 xícara de farinha de trigo (120g)
- 3/4 de xícara de óleo (120ml)
- 1 xícara de açúcar (180g)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de fubá (60g)
- 1 xícara de leite (240ml)
- 1 colher sopa de fermento em pó (se usar farinha sem fermento)
- 2 colheres de queijo (opcional)
- coco ralado (opcional)
- suco coado de 5 espigas de milho
- 1 litro e 300ml de leite
- 1 xícara e meia de açúcar
- 1 colher de manteiga
- 1/2 colherzinha de sal
- corante em gel amarelo gema (opcional)
Modo de Preparo
Corte as espigas de milho e coloque no liquidificador junto com 1 xícara de leite. Bata até obter um suco homogêneo. Coe o suco com uma peneira e reserve. Em uma tigela, misture os ovos, o óleo e o açúcar. Adicione o fubá e a farinha de trigo e misture bem. Incorpore o suco de milho coado à mistura e adicione o fermento em pó, mexendo suavemente. Pré-aqueça o forno a 180°C. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque. Enquanto isso, em uma panela, misture o leite, açúcar, manteiga, sal e o corante em gel. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter uma consistência de mingau. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de cobrir com o mingau.
FAQ
Posso substituir o açúcar por adoçante?
Sim, você pode usar adoçante, mas ajuste a quantidade conforme a recomendação do fabricante.
Como armazenar o bolo?
O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.
Posso congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Embale-o bem para evitar queimaduras de congelamento.
Qual a forma ideal para assar o bolo?
Uma forma redonda ou retangular untada e enfarinhada é ideal para assar este bolo.
Como saber se o bolo está pronto?
O bolo está pronto quando a superfície estiver firme ao toque e um palito inserido no centro sair limpo.
Receita inspirada no canal: Receitas do Will
Assista ao vídeo original: BOLO DE BAGAÇO DE MILHO com uma cobertura INACREDITÁVEL 😳
Imagem de capa: YouTube.
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