Experimente o bolo cocada queimada que combina a doçura do coco queimado com a cremosidade do leite condensado. A mistura de texturas e sabores promete encantar a todos. Não se preocupe com a complexidade, pois a receita é simples e rápida de preparar!
| Tempo Total | 1h05min |
|---|---|
| Porções | 12 |
Ingredientes
- 5 claras
- Uma pitada de sal
- 5 gemas
- 2 colheres de margarina (50g)
- 1 xícara e meia de açúcar (270g)
- 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Meio copo de leite (100ml)
- Uma xícara de coco ralado queimado (100g)
- Leite condensado e coco queimado a gosto para cobertura
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata as claras em neve com uma pitada de sal e reserve. Em outra tigela, misture as gemas, a margarina e o açúcar até obter um creme homogêneo. Adicione a farinha de trigo e o leite, misturando bem. Incorpore o fermento em pó e, por último, adicione delicadamente as claras em neve. Transfira a massa para uma forma untada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. Retire do forno e deixe esfriar. Cubra com leite condensado e finalize com o coco queimado a gosto.
FAQ
Posso substituir a margarina por manteiga?
Sim, a manteiga pode ser usada no lugar da margarina.
Como armazenar o bolo cocada queimada?
O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.
Posso congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.
Qual é o ponto correto para retirar o bolo do forno?
O bolo deve estar dourado e firme ao toque.
Preciso de algum utensílio específico para fazer esta receita?
Um batedor e uma forma untada são os utensílios principais necessários.
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