Prepare um bolo de cenoura fofinho que combina perfeitamente com uma cobertura crocante de chocolate. A mistura de cenouras e ovos cria uma massa homogênea que resulta em um bolo delicioso. Não se preocupe com a complexidade, pois essa receita é bem simples e rápida de fazer.

Tempo Total50 minutos
Porções10 porções

Ingredientes

  • 3 cenouras médias (270g)
  • 1 xícara de açúcar cristal (180g)
  • 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
  • 1 copo de óleo (200ml)
  • 1 colher de fermento em pó
  • 3 ovos

Calda:

  • 5 colheres de açúcar
  • 5 colheres de chocolate em pó ou achocolatado
  • 5 colheres de água
  • 1 colher de margarina

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Descasque e corte as cenouras em pedaços menores.
  3. No liquidificador, adicione as cenouras, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
  4. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar cristal e o fermento em pó.
  5. Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture bem até ficar homogêneo.
  6. Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
  7. Despeje a massa na forma preparada.
  8. Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque.
  9. Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, misture o açúcar, o chocolate em pó e a água.
  10. Leve a mistura ao fogo e adicione a margarina, mexendo até obter uma calda homogênea.
  11. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
  12. Despeje a calda sobre o bolo já desenformado.

FAQ

Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?

Sim, você pode usar farinha sem glúten, mas a textura pode variar.

Como armazenar o bolo de cenoura?

Guarde em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.

É possível congelar o bolo de cenoura?

Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.

Qual o ponto correto do bolo?

O bolo está pronto quando a superfície estiver firme ao toque e um palito sair limpo.

Preciso de um utensílio específico para fazer essa receita?

Um liquidificador e uma forma para assar são suficientes para preparar o bolo.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.