Prepare-se para um bolo do bagaço do milho que surpreende com sua textura e sabor. Os ingredientes se misturam, criando uma massa homogênea que assa perfeitamente em 35 minutos. Não é necessário ter experiência na cozinha, e você não vai precisar de equipamentos complicados.
| Tempo Total | 55 minutos |
|---|---|
| Porções | 12 |
Ingredientes
- 1 xícara de bagaço de milho
- 4 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 1 vidro de leite de coco de 200ml
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de fubá mimoso
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 pacote de coco ralado de 50g
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
Modo de Preparo
- Preaquecer o forno a 180°C.
- Em um liquidificador, colocar o bagaço de milho, os ovos, o óleo, o leite e o leite de coco. Bater até obter uma mistura homogênea.
- Adicionar o açúcar, o fubá mimoso, o queijo parmesão, o coco ralado, a farinha de trigo e o fermento. Bater novamente até incorporar todos os ingredientes.
- Despejar a massa em uma forma untada.
- Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque.
- Retirar do forno e deixar esfriar antes de desenformar.
FAQ
Posso substituir o bagaço de milho por outro ingrediente?
O bagaço de milho é essencial para a receita, mas você pode experimentar substituições como purê de milho, embora o sabor e a textura possam variar.
Como armazenar o bolo do bagaço do milho?
O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.
Posso congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado. Envolva-o bem em filme plástico e coloque em um recipiente hermético. Pode ser mantido no congelador por até 3 meses.
Preciso de utensílios especiais para fazer essa receita?
Não, você só precisa de um liquidificador, uma forma para assar e um forno.
Como saber se o bolo está no ponto certo?
O bolo estará pronto quando a superfície estiver firme ao toque e um palito inserido no centro sair limpo.
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