O que acontece quando você recheia o frango antes de assar?
Atualizado em 12 de junho de 2026 às 09:10
| PORÇÕES 2 | TOTAL 50 min |
O frango recheado é uma ótima opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Rechear o peito de frango com presunto e mussarela proporciona uma textura cremosa e um sabor irresistível. Ao assar, a combinação de queijos se derrete e se espalha, transformando o prato em uma refeição deliciosa e recheada de surpresas.
Ingredientes
- 1 peito de frango
- 50g de presunto
- 50g de mussarela
- 1 copo de requeijão cremoso
- sal a gosto
- chimichurri
- pimenta do reino
- 3 dentes de alho
- 2 limões
- 50g de parmesão ralado
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Corte o peito de frango ao meio, no sentido do comprimento, para formar um bolso.
- Tempere o frango com sal, pimenta do reino e chimichurri a gosto.
- Recheie o peito de frango com presunto, mussarela e requeijão cremoso.
- Coloque os dentes de alho picados por cima do frango recheado.
- Esprema o suco dos limões sobre o frango.
- Cubra com o parmesão ralado.
- Coloque o frango em uma assadeira e leve ao forno preaquecido.
- Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja dourado e cozido por dentro.
Dica de chef
Um erro comum ao assar frango recheado é não temperá-lo adequadamente. Use sal, pimenta do reino e chimichurri generosamente para garantir que a carne tenha sabor por dentro e por fora. Além disso, não esqueça de manter o forno fechado durante o cozimento, assim você evita a perda de calor e garante um frango mais suculento.
FAQ
Posso substituir o requeijão por outro ingrediente?
Sim, você pode usar cream cheese ou até mesmo um queijo mais firme, dependendo da textura desejada.
Como armazenar o frango recheado?
O frango recheado pode ser armazenado na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias.
É possível congelar o frango recheado?
Sim, você pode congelar o frango antes de assar. Certifique-se de embalar bem em filme plástico.
Qual o ponto ideal para o frango assado?
O frango deve estar completamente cozido, com a carne firme ao toque e a temperatura interna atingindo 75°C.
Quantas calorias tem uma porção de frango recheado?
Em média, uma porção de frango recheado pode ter cerca de 400 a 500 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.
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