PORÇÕES
8		TOTAL
10 min

A preparação do Pudim Prestígio não requer forno, o que facilita bastante no dia a dia. Essa sobremesa combina a leveza do creme de coco com o sabor intenso do chocolate, resultando em uma textura cremosa e irresistível.

Com apenas 10 minutos de preparo e ingredientes fáceis de encontrar, você pode desfrutar de um pudim delicioso que agrada a todos. Ideal para aquelas ocasiões em que você deseja impressionar sem complicações na cozinha.

Ingredientes

  • 1 leite condensado – 395 g
  • 1 creme de leite – 200 g
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 300 ml de leite
  • 1 sachê de gelatina incolor – 12 g
  • 100 g de coco ralado

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, o leite e a gelatina incolor até obter uma mistura homogênea. Adicione o coco ralado e bata novamente apenas para incorporar. Despeje a mistura em uma forma ou recipiente para gelar. Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas ou até que o pudim esteja firme.

Dica de chef

Para garantir que o pudim fique na consistência ideal, é importante que a gelatina incolor seja dissolvida corretamente antes de ser adicionada à mistura. Siga as instruções do fabricante sobre como preparar a gelatina. O tempo de geladeira deve ser respeitado para que o pudim obtenha firmeza adequada e não desmanche na hora de servir.

FAQ

Posso substituir o leite condensado?

Sim, você pode usar leite condensado diet ou vegano, mas o sabor e a textura podem variar.

Esse pudim pode ser congelado?

Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser afetada. O ideal é consumi-lo fresco após a geladeira.

Qual a melhor forma para desenformar o pudim?

Você pode passar uma faca ao redor do pudim para soltá-lo antes de desenformar. Uma leve aquecida na forma ajuda a soltar também.

O que fazer se a gelatina não firmar?

Verifique se a gelatina foi bem dissolvida e respeite o tempo de geladeira. A temperatura da geladeira também pode influenciar.

Qual a textura ideal do pudim após gelar?

O pudim deve estar firme, mas ainda cremoso ao corte, sem estar desmanchando.

🔥 Compartilhe nossas receitas

Deixe aqui suas 5 estrelas!

Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.