Descubra uma torta de frango cremosa que combina duas massas distintas, criando uma experiência única. A massa podre e a massa cremosa se unem para um resultado surpreendente. Não se preocupe com a complexidade, essa receita é acessível e perfeita para qualquer ocasião.
| Tempo Total | 1h15 |
|---|---|
| Porções | 8 |
Ingredientes
- Recheio: 800g de Frango desfiado, Requeijão a gosto, 150g de Mussarela, 1 Tomate picado sem semente, Sal e Pimenta do reino a gosto
- Massa Cremosa: 1 Ovo, ½ xícara de Óleo, 2 xícaras de Leite, 1 colherzinha de sobremesa de Sal, 1 xícara de Farinha de trigo, ½ xícara de Amido de milho, 1 colher de Fermento em pó
- Massa Podre: 1 ½ xícara de Margarina ou Manteiga (250g), 3 xícaras de Farinha de trigo (500g), ½ colher sobremesa de Sal, 1 Ovo, ½ copo de Água gelada (100ml)
Modo de Preparo
Prepare o recheio refogando o frango desfiado com o tomate, sal e pimenta do reino a gosto. Adicione o requeijão e a mussarela ao recheio, misturando bem. Reserve. Em uma tigela, prepare a massa cremosa misturando os ovos, o óleo e o leite. Adicione o sal, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento à mistura, mexendo até ficar homogêneo. Para a massa podre, em outra tigela, misture a margarina ou manteiga com a farinha de trigo e o sal até formar uma farofa. Adicione o ovo e a água gelada, incorporando até formar uma massa lisa. Divida a massa podre em duas partes, usando uma parte para forrar o fundo de uma forma. Despeje o recheio sobre a massa forrada. Cubra o recheio com a massa cremosa. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 45 minutos ou até que a superfície esteja dourada. Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
FAQ
Posso substituir o frango desfiado por carne moída?
Sim, você pode usar carne moída como alternativa ao frango desfiado.
Como armazenar a torta de frango?
A torta pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, coberta com filme plástico.
Posso congelar a torta?
Sim, a torta pode ser congelada antes de assar. Descongele na geladeira antes de assar.
Qual utensílio é ideal para assar a torta?
Uma forma de fundo removível é ideal para facilitar a remoção da torta após assar.
Como saber se a torta está pronta?
A torta está pronta quando a superfície estiver dourada e firme ao toque.
Receita inspirada no canal: Receitas do Will
Assista ao vídeo original: Feita com MASSA PODRE e MASSA CREMOSA – Essa é a MÃE de todas as tortas
Imagem de capa: YouTube.
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