Sobremesa de Travessa: Brigadeiro de Ninho e Mousse de Chocolate com Massa de Bolo
Atualizado em 30 de maio de 2026 às 23:15
Reproduza a textura de uma sobremesa de confeitaria em casa com esta receita de sobremesa de travessa. A combinação do brigadeiro de ninho com mousse de chocolate cria uma experiência única. Não se preocupe com utensílios complicados, basta seguir os passos simples e você terá um resultado incrível.
| Tempo Total | 1 hora |
|---|---|
| Porções | 12 |
Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 colher de manteiga
- 4 colheres de leite em pó
- 1 bandeja de morango
- meio copo de água
- 180g de chocolate amargo picado
- 1 colher de manteiga ou margarina (20g)
- 2 caixas de creme de leite
- 2 colheres de chocolate em pó (20g)
- 2 latas de leite condensado
- morangos e brigadeiros para decorar
Modo de Preparo
Prepare o brigadeiro de ninho misturando as latas de leite condensado, creme de leite, manteiga e leite em pó em uma panela em fogo médio, mexendo até desgrudar do fundo. Reserve o brigadeiro de ninho. Leve ao fogo o chocolate amargo picado com a manteiga e a água até derreter, misturando bem. Adicione as caixas de creme de leite e chocolate em pó ao chocolate derretido e mexa até obter um creme homogêneo. Unte uma travessa com manteiga e coloque uma camada da massa de bolo no fundo. Adicione uma camada de brigadeiro de ninho sobre a massa de bolo. Coloque uma camada do creme de chocolate por cima do brigadeiro de ninho. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com o creme de chocolate. Decore com morangos e brigadeiros a gosto. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que a superfície esteja firme. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
FAQ
Posso substituir o chocolate amargo por chocolate ao leite?
Sim, você pode usar chocolate ao leite, mas a sobremesa ficará mais doce.
Como armazenar a sobremesa?
Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Posso congelar a sobremesa?
Sim, a sobremesa pode ser congelada por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de servir.
Qual utensílio é ideal para fazer o brigadeiro?
Uma panela antiaderente é ideal para evitar que o brigadeiro grude.
Como saber se a sobremesa está pronta?
A sobremesa deve ter a superfície firme ao toque antes de retirar do forno.
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