Por que adicionar maçãs e castanhas torna este bolo mais denso e saboroso?

Atualizado em 11 de junho de 2026 às 13:25

Esse bolo de frutas é uma ótima opção para um lanche diferente, combinando maçãs e castanhas que conferem uma textura densa e sabor marcante. Ideal para aqueles momentos em que você deseja um doce que não seja apenas mais do mesmo, mas que traga um pouco de inovação ao seu cardápio.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de castanha ou nozes ou amendoim ou amêndoa
• 1/2 xícara de uva passa
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de canela
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1/2 xícara de leite
• 3 maçãs
• 2 colheres (chá) de fermento químico

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o óleo e o açúcar até formar uma mistura homogênea.
3. Adicione a farinha de trigo, o leite, a canela, a essência de baunilha e misture bem.
4. Incorpore as castanhas ou nozes ou amendoim ou amêndoa, as uvas passas e as maçãs picadas.
5. Misture o fermento químico delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada.
7. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
8. Deixe esfriar antes de desenformar.

Dica de chef

Para garantir que o bolo fique ainda mais saboroso, é interessante deixar as maçãs picadas marinando em um pouco de suco de limão antes de adicioná-las à massa. Isso ajuda a realçar o sabor das frutas e a manter sua umidade, contribuindo para uma textura densa e agradável.

FAQ

Posso substituir as castanhas por outro tipo de fruta?

Sim, você pode usar outras frutas secas ou até mesmo chocolate, mas isso pode alterar a textura do bolo.

Qual o melhor modo de armazenar o bolo?

Conserve o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até uma semana.

É possível congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Certifique-se de envolver bem em filme plástico.

Como saber se o bolo está assado?

Um palito inserido no centro do bolo deve sair limpo quando o bolo estiver pronto.

Esse bolo pode ser servido frio?

Sim, ele pode ser servido frio e ainda assim manterá seu sabor e textura.

Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: FIZ UMA MISTURA MALUCA QUE DEU SUPER CERTO! ESSE BOLO FICA PERFEITO PARA O LANCHE!!
Imagem de capa: YouTube.

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