Strogonoff de Frango Cremoso em 30 Minutos
Atualizado em 1 de junho de 2026 às 19:58
| PORÇÕES 4 | TOTAL 30 minutos |
Cozinhar de forma saudável e saborosa pode ser simples e rápido, e o strogonoff de frango é a prova disso. Com essa receita, você transforma ingredientes básicos em um prato cremoso e reconfortante em apenas 30 minutos, ideal para um almoço em família.
Ingredientes
1kg de frango cortado em cubinhos
2 colheres de chá de colorau
1/3 colher de chá de pimenta do reino
1 cebola grande cortada em cubinhos (150g)
2 dentes de alho amassado
2 colheres de sopa de molho inglês
4 colheres de sopa de ketchup
3 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de chá de sal
100g de champignon
1 colher de chá de páprica defumada
1 colher de sopa de banha ou óleo
2 caixas de creme de leite (200g cada)
Modo de Preparo
Aqueça a banha ou óleo em uma panela grande no fogão. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios. Junte o frango cortado e cozinhe até dourar. Adicione o colorau, a pimenta do reino, o sal, a páprica defumada e misture bem. Incorpore o molho inglês, o ketchup e a mostarda, mexendo até que tudo esteja bem misturado. Adicione o champignon e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Finalize adicionando o creme de leite e cozinhe em fogo baixo até aquecer, mas sem ferver.
Dica de chef
Para garantir que seu strogonoff fique ainda mais cremoso, evite ferver o creme de leite após adicioná-lo à mistura. Cozinhe em fogo baixo e mexa delicadamente para obter uma textura homogênea. Caso prefira um strogonoff mais leve, você pode substituir parte do creme de leite por iogurte natural, que dará um toque especial e reduzirá a gordura da receita.
FAQ
Posso congelar o strogonoff de frango?
Sim, o strogonoff pode ser congelado. Armazene em um recipiente hermético por até 3 meses.
Qual o ponto correto do frango?
O frango deve estar completamente cozido e dourado por fora. Isso garante que ele esteja macio e saboroso.
Posso usar frango desfiado?
Sim, frango desfiado também pode ser utilizado, reduzindo o tempo de cozimento.
Qual é o melhor acompanhamento para o strogonoff?
Arroz branco e batata palha são acompanhamentos clássicos que combinam muito bem.
Como armazenar sobras de strogonoff?
Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Receita inspirada no canal: Nandu Andrade
Assista ao vídeo original: COMO FAZER STROGONOFF DE FRANGO FÁCIL | Nandu Andrade
Imagem de capa: YouTube.
🔥 Veja também
- Frango Assado com Batatas Suculentas e Temperos Incríveis
- Patê de Frango Cremoso Pronto em 10 Minutos
- Salpicão de Frango Saboroso e Prático em 30 Minutos
- Galinhada Simples e Fácil Com Arroz para um Almoço de Domingo
- Frango Cozido Saboroso Em Apenas 1 Hora Com Ingredientes Simples
- Fricassê de Frango Cremoso Pronto em 1 Hora com Queijo Gratinado
- Receita de Torta de Frango Fácil Com Superfície Dourada em 1h05min
- Frango Guisado Macio Com Preparo Rápido e Saboroso
- Frango Empanado Crocante com Creme de Queijo em 30 Minutos
- Frango Assado para o Natal Com Marinada de Laranja Que Deixa a Carne Suculenta
