Recheio de Bolo no Pote Cremoso com Ameixa e Limão para a Páscoa
Atualizado em 1 de junho de 2026 às 12:42
Prepare um recheio de bolo no pote cremoso com ameixa e limão, ideal para ovos de colher nesta Páscoa. A mistura de leite, leite condensado e creme de leite resulta em um creme rico, enquanto as ameixas e o limão trazem um toque especial. Não se preocupe com a complexidade, o processo é simples e rápido!
| Tempo Total | 30 minutos |
|---|---|
| Porções | 8 porções |
Ingredientes
- ½ litro de leite (500ml)
- ½ caixa de leite condensado (200g)
- ½ caixa de creme de leite (100g)
- 1 colher de sopa de leite em pó
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 gema passada na peneira
- 5 ameixas em calda, sem sementes
- 2 colheres de sopa de doce de leite
- ¼ de xícara de chá de suco de limão (60 ml)
- Raspas de limão
Modo de Preparo
Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o amido de milho. Leve ao fogo médio e mexa constantemente até que a mistura comece a engrossar. Adicione a gema passada na peneira e continue mexendo para evitar a formação de grumos. Quando o creme estiver no ponto, retire do fogo e acrescente as ameixas em calda, o doce de leite e o suco de limão. Misture bem e adicione as raspas de limão a gosto. Deixe esfriar antes de usar.
FAQ
Posso substituir o leite condensado?
Sim, você pode usar leite condensado diet ou vegano, mas a textura pode variar.
Como armazenar o recheio?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.
Posso congelar o recheio?
Sim, o recheio pode ser congelado por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de usar.
Qual utensílio é melhor para misturar?
Uma colher de pau ou um batedor de arame funcionam bem para evitar grumos.
Como saber se o creme está no ponto certo?
O creme deve engrossar e cobrir as costas de uma colher ao ser mexido.
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