Name: Torta de Calabresa
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 10 porções
Ingredients: ¾ de xícara de chá de óleo (180ml); 3 xícaras de chá de leite (720ml); 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento (420g); 1½ colher de chá rasa de sal; 1 colher de sopa de fermento; 3 ovos; Orégano (a gosto); 1½ calabresa cortada em cubinhos; 2 tomates pequenos cortados em cubinhos; 1 pimentão pequeno cortado em cubinhos; 1 cebola média cortada em cubinhos; ⅓ de colher de chá de pimenta-do-reino; ½ latinha de milho; ½ latinha de ervilha

Atualizado em 31 de maio de 2026 às 19:18

Essa torta de calabresa é uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião. Com uma massa simples e um recheio saboroso, é perfeita para quem busca um lanche rápido e saboroso. O aroma de calabresa e temperos invade a cozinha enquanto assa, tornando o preparo ainda mais especial.

Tempo Total	55 minutos
Porções	10 porções

Ingredientes

¾ de xícara de chá de óleo (180ml)
3 xícaras de chá de leite (720ml)
3 xícaras de farinha de trigo sem fermento (420g)
1½ colher de chá rasa de sal
1 colher de sopa de fermento
3 ovos
Orégano (a gosto)
1½ calabresa cortada em cubinhos
2 tomates pequenos cortados em cubinhos
1 pimentão pequeno cortado em cubinhos
1 cebola média cortada em cubinhos
⅓ de colher de chá de pimenta-do-reino
½ latinha de milho
½ latinha de ervilha

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 200°C. Em uma tigela grande, adicione o óleo, o leite, a farinha de trigo, o sal, o fermento e os ovos. Misture bem até obter uma massa homogênea. Adicione o orégano a gosto e misture novamente. Em uma frigideira, refogue a cebola até ficar transparente. Adicione a calabresa, o pimentão, os tomates, a pimenta-do-reino, o milho e a ervilha, refogue por alguns minutos até tudo estar bem misturado e aquecido. Incorpore o recheio à massa da torta e misture bem. Transfira a mistura para uma forma de 30x20x5 cm untada. Asse no forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.

FAQ

Posso substituir a calabresa por outro tipo de carne?

Sim, você pode usar frango desfiado ou carne moída como alternativa.

Como armazenar a torta de calabresa?

A torta deve ser armazenada na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias.

Posso congelar a torta de calabresa?

Sim, você pode congelar a torta assada por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de reaquecer.

Qual utensílio é ideal para fazer essa torta?

Uma forma retangular de 30x20x5 cm é ideal para essa receita.

Como saber se a torta está pronta?

A torta está pronta quando a superfície estiver firme ao toque e dourada.

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