Biscoitos quebrando na montagem da sobremesa: como fazer uma torta sem forno perfeita

Atualizado em 3 de junho de 2026 às 10:01

Fazer uma torta sem forno pode parecer complicado, mas esta receita é extremamente simples e rápida. Ao contrário das tortas tradicionais que exigem tempo e paciência, esta versão utiliza biscoitos que se transformam em uma base crocante, sem a necessidade de assar. O resultado final é uma sobremesa cremosa e deliciosa, perfeita para aqueles momentos em que você não deseja usar o forno.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata e meia de leite
• 1 gema
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 30 biscoitos (120g)
• 3 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a gema e o amido de milho. Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar e formar um creme liso. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Em um recipiente, derreta a manteiga e misture com os biscoitos até formar uma farofa. Em um refratário, faça uma camada com a farofa de biscoitos. Adicione uma camada do creme já frio por cima. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com o creme. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dica de chef

Ao fazer a camada de biscoitos, garantir que a farofa esteja bem misturada com a manteiga é essencial para que a base da torta fique firme ao ser montada. Se a farofa estiver muito seca, a torta pode desmoronar ao ser cortada. Uma boa dica é pressionar levemente a farofa ao montá-la no refratário, ajudando a criar uma base mais estável. Além disso, não se esqueça de deixar a torta na geladeira pelo tempo necessário para que o creme e a base se firmem.

FAQ

Posso substituir o leite condensado?

Sim, você pode usar creme de leite ou um leite condensado caseiro se preferir.

Como armazenar a torta?

A torta deve ser armazenada na geladeira em um recipiente fechado para manter sua frescura.

É possível congelar a torta?

Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser comprometida ao descongelar.

Qual a melhor forma de servir?

Sirva a torta bem gelada, cortando em quadrados para facilitar.

Quantas calorias tem uma porção?

Uma porção aproximada contém cerca de 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: COMO FAZER TORTA SEM FORNO – SOBREMESA FÁCIL E DELICIOSA
Imagem de capa: YouTube.

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