Experimente um pé de moleque mineiro feito com doce de leite, que proporciona uma mistura homogênea e saborosa. Em apenas 15 minutos, você pode preparar essa delícia com poucos ingredientes, eliminando a complexidade de receitas tradicionais.

Tempo Total15 min
Porções10

Ingredientes

  • 200ml de água
  • 250g de açúcar (para derreter)
  • 250g de açúcar (para cristalizar)
  • 150g de doce de leite (3 colheres bem cheias)
  • 500g de amendoim torrado e sem pele

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, adicione a água e o açúcar que será derretido.
  2. Leve ao fogo médio e mexa até formar um caramelo claro.
  3. Adicione o doce de leite à mistura de açúcar e água, misturando bem até incorporar.
  4. Adicione o amendoim torrado e misture até que todos os amendoins estejam cobertos.
  5. Despeje a mistura em uma superfície untada com açúcar cristalizado, espalhando uniformemente.
  6. Deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar em pedaços.

FAQ

Posso substituir o amendoim por outro tipo de castanha?

Sim, você pode usar castanhas de sua preferência, mas o sabor será diferente.

Como armazenar o pé de moleque?

Armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente.

É possível congelar o pé de moleque?

Sim, você pode congelar, mas recomenda-se consumir em até 2 meses.

Qual utensílio é ideal para derreter o açúcar?

Uma panela de fundo grosso é ideal para evitar que o açúcar queime.

Qual é o ponto correto do caramelo?

O caramelo deve ser claro, evitando queimar para não amargar o sabor.

Receita inspirada no canal: Receitas do Will
Assista ao vídeo original: FAÇA UM PÉ DE MOLEQUE DE DOCE DE LEITE PERFEITO, PRONTO EM MENOS DE 15 MINUTOS
Imagem de capa: YouTube.

🔥 Veja também

Deixe aqui suas 5 estrelas!

Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.