Experimente um bolo de paçoca que combina uma massa fofinha com uma cobertura de leite condensado e paçoca. A mistura de ingredientes cria uma textura irresistível e sabor marcante. Não é necessário ter experiência na cozinha, pois a receita é simples e rápida.
| Tempo de Preparo | Tempo de Cozimento | Tempo Total | Porções |
|---|---|---|---|
| 20 min | 35 min | 55 min | 10 |
Ingredientes
- 3/4 de xícara de manteiga (150 g)
- 1 xícara de açúcar (180 g)
- 5 ovos (gema e clara separadas)
- 5 paçoquinhas de 20g (ou 100g no total)
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada (300 g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara de leite fervendo (240 ml)
- Paçoca a gosto para cobertura
- 1 lata de leite condensado
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa. Adicione as gemas dos ovos e continue batendo até incorporar. Misture as paçoquinhas trituradas. Adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento e misture delicadamente. Incorpore o leite fervendo à massa. Em outra tigela, bata as claras em neve e adicione à massa com cuidado. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque. Desenforme e deixe esfriar. Para a cobertura, misture o leite condensado com a paçoca a gosto e espalhe sobre o bolo.
FAQ
Posso substituir a manteiga por margarina?
Sim, a margarina pode ser utilizada como substituto da manteiga na receita.
Como armazenar o bolo de paçoca?
O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.
É possível congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Embale bem antes de congelar.
Qual o ponto certo para o bolo?
O bolo está pronto quando a superfície estiver firme ao toque e um palito inserido no centro sair limpo.
Preciso de uma forma específica para assar?
Uma forma redonda ou retangular untada e enfarinhada é ideal para assar o bolo.
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