Experimente um bolo gelado de coco que combina uma massa úmida com uma calda deliciosa. Com ingredientes simples, você pode preparar essa receita em apenas 50 minutos, sem complicações. O resultado é um bolo que derrete na boca, perfeito para compartilhar com amigos e família.
| Tempo de Preparo | Tempo de Cozimento | Tempo Total | Porções |
|---|---|---|---|
| 20 min | 30 min | 50 min | 12 |
Ingredientes
- 4 ovos
- 200g de açúcar
- 240g de farinha de trigo
- 100ml de leite de coco
- 50ml de leite
- 50g de coco ralado
- 80ml de óleo
- 10g de fermento químico
- 360ml de leite integral
- 395g de leite condensado
- 100ml de leite de coco
- 100g de coco seco em flocos
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione a farinha de trigo, o leite de coco, o leite, o coco ralado, o óleo e o fermento, e misture até ficar homogêneo. Despeje a massa em uma forma de 20x30cm untada e enfarinhada. Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja firme ao toque. Enquanto isso, em uma panela, misture o leite integral, o leite condensado e o leite de coco para a calda, e leve ao fogo até aquecer. Retire o bolo do forno e ainda quente, faça furos na superfície com um garfo. Despeje a calda sobre o bolo. Deixe esfriar e finalize com coco seco em flocos por cima.
FAQ
Posso substituir o leite de coco por outro ingrediente?
Sim, você pode usar leite comum, mas o sabor será diferente.
Como armazenar o bolo gelado de coco?
Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.
É possível congelar o bolo gelado de coco?
Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.
Qual utensílio é ideal para assar o bolo?
Uma forma retangular de 20x30cm é recomendada para essa receita.
Como saber se o bolo está no ponto certo?
O bolo deve estar firme ao toque e levemente dourado na superfície.
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