Bolo de Tapioca: A textura cremosa que derrete na boca
Atualizado em 8 de junho de 2026 às 11:44
| PORÇÕES 10 | TOTAL 45 min |
Este bolo de tapioca é uma sobremesa prática e irresistível, perfeita para quem busca uma opção rápida e deliciosa. Com apenas 45 minutos de preparo, você terá um bolo cremoso que vai surpreender a todos. A mistura homogênea de tapioca, leite e coco proporciona uma textura única, que derrete na boca assim que é servida.
Com uma combinação simples de ingredientes, como leite condensado e açúcar, esta receita se destaca pela facilidade de preparo. Ideal para quem deseja um doce que impressiona, o bolo assa até ficar dourado e firme ao toque, garantindo um resultado saboroso e bem apresentado.
Ingredientes
- 500g tapioca granulada
- 1/2 xícara de açúcar
- 100g de coco
- 1 L de leite
- 200ml de leite de coco
- 1 leite condensado (395g)
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Misture a tapioca granulada, o açúcar, o coco, o leite, o leite de coco e o leite condensado em uma tigela até ficar homogêneo. Despeje a mistura em uma forma untada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dica de chef
Para garantir que o bolo de tapioca fique com a textura perfeita, é importante misturar bem todos os ingredientes até obter uma combinação homogênea. Isso ajuda a evitar que a tapioca fique empelotada e que o bolo não assente corretamente. Além disso, o tempo de forno pode variar de acordo com a potência do seu eletrodoméstico, então fique atento a sinais de que a superfície está dourada e firme ao toque.
FAQ
Posso usar outro tipo de açúcar?
Sim, você pode substituir o açúcar refinado por açúcar demerara ou mascavo, mas o sabor e a cor do bolo podem variar um pouco.
Esse bolo pode ser congelado?
Sim, o bolo de tapioca pode ser congelado. Armazene em um recipiente hermético por até um mês.
Qual a melhor forma de armazenar o bolo?
Armazene o bolo em um recipiente fechado na geladeira para mantê-lo fresco por mais tempo.
Posso adicionar outros ingredientes ao bolo?
Sim, você pode adicionar passas ou frutas secas à mistura para um toque especial.
Quanto tempo posso deixar o bolo fora da geladeira?
O bolo pode ficar fora da geladeira por até 2 horas, mas é melhor armazená-lo refrigerado, especialmente em dias quentes.
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