Biscoitão de Polvilho Mineiro Que Enganou Seu Zé
Atualizado em 30 de maio de 2026 às 01:25
Reproduza o sabor do biscoito de polvilho mineiro na sua casa com uma técnica acessível. A mistura de leite, óleo e polvilho azedo resulta em uma massa que se transforma em um biscoito irresistível. Não é necessário ser um expert na cozinha para obter um resultado saboroso!
| Tempo Total | 45 min |
|---|---|
| Porções | 10 |
Ingredientes
- 250ml de leite
- 250ml de óleo
- 500g de polvilho azedo
- 1 pitada generosa de sal
- 3 ovos
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture o leite e o óleo.
- Adicione os ovos e misture bem até ficar homogêneo.
- Incorpore o polvilho azedo e o sal aos poucos, misturando até obter uma massa lisa.
- Unte uma forma com óleo.
- Despeje a massa na forma, espalhando uniformemente.
- Leve ao forno e asse por aproximadamente 30 minutos ou até que o biscoitão esteja firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
FAQ
Posso substituir o leite por outro ingrediente?
Sim, você pode usar leite vegetal como alternativa.
Como armazenar o biscoitão de polvilho?
Guarde em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.
É possível congelar o biscoito?
Sim, você pode congelar o biscoitão assado por até 2 meses.
Qual o melhor utensílio para fazer a massa?
Uma tigela grande e uma colher de pau funcionam bem para misturar os ingredientes.
Como saber se o biscoito está no ponto certo?
O biscoitão deve estar firme ao toque e levemente dourado na superfície.
