O que faz esses biscoitinhos de queijo derreterem na boca?
Atualizado em 11 de junho de 2026 às 11:55
| PORÇÕES 20 biscoitos | TOTAL 35 minutos |
Descubra como preparar biscoitinhos de queijo que desmancham na boca de maneira simples e prática. Com apenas quatro ingredientes, essa receita é perfeita para quem busca algo saboroso e econômico. Ideal para acompanhar aquele café quentinho, esses biscoitinhos são uma opção irresistível.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 150 g de manteiga
- 1 pacotinho de parmesão ralado (50g)
- 1 gema
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a manteiga e a gema até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o parmesão ralado e misture bem.
- Incorpore a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa.
- Modele os biscoitos em pequenas bolinhas ou formatos desejados.
- Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles.
- Asse no forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos ou até que estejam levemente dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dica de chef
Para garantir que a massa dos biscoitinhos fique na textura ideal, ela deve estar firme e um pouco pegajosa. Isso ajuda na hora de moldar os biscoitos e garante que eles não ressequem durante o cozimento. Além disso, mantenha o ambiente fresco para evitar que a manteiga derreta antes do tempo, o que comprometeria a textura final.
FAQ
Posso substituir a manteiga por outro ingrediente?
É recomendável usar manteiga para a melhor textura, mas você pode tentar margarina.
Como devo armazenar os biscoitinhos?
Guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente para manter a crocância.
É possível congelar a massa?
Sim, você pode congelar a massa antes de assar. Modele e embrulhe bem.
Qual o ponto ideal dos biscoitinhos?
O ponto certo é quando eles estão levemente dourados nas bordas, mas ainda macios no centro.
Quantos biscoitos essa receita rende?
A receita rende aproximadamente 20 biscoitos.
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