Bolo de Banana Caramelizado Fofinho Preparo Rápido na Frigideira

Atualizado em 2 de junho de 2026 às 14:31

Prepare um bolo de banana caramelizado na frigideira, uma receita prática que traz a delícia da confeitaria para sua casa em apenas 15 minutos de cozimento. O resultado é um bolo fofinho, perfeito para quem busca um lanche rápido e saboroso.

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de açúcar
• Bananas bem maduras
• canela a gosto
• 1 ovo
• Açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• Essência de baunilha
• 5 colheres (sopa) de leite
• Farinha de trigo sem fermento
• Fermento em pó químico

Modo de Preparo

Em uma frigideira, coloque 2 colheres de açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e caramelizar. Adicione as bananas cortadas e a canela, misturando bem para cobrir com o caramelo. Reserve a mistura de banana caramelizada. Em uma tigela, bata o ovo com açúcar, manteiga, essência de baunilha e leite até ficar homogêneo. Adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando até obter uma massa lisa. Inclua a mistura de banana caramelizada à massa e misture delicadamente. Unte a frigideira com manteiga e despeje a massa. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos ou até que a superfície esteja firme. Vire com cuidado e cozinhe por mais 5 minutos para dourar o outro lado.

Dica de chef

Ao caramelizar, use fogo baixo para evitar que o açúcar queime rapidamente, o que pode afetar o sabor do seu bolo. O ponto certo é quando o açúcar se torna um líquido dourado e brilhante. Além disso, banana bem madura garante um sabor mais intenso e natural ao seu bolo, contribuindo para a umidade e a doçura.

FAQ

Posso usar outro tipo de fruta?

Sim, você pode substituir as bananas por maçãs ou peras, ajustando o tempo de cozimento conforme necessário.

Como armazenar o bolo?

O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira e consumido em até 3 dias.

Posso congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado por até 2 meses. Certifique-se de embrulhá-lo bem para evitar queimaduras de freezer.

Qual a consistência ideal do bolo?

A massa deve ser lisa e homogênea antes de adicionar a mistura de banana caramelizada, e o bolo deve sair fofinho após o cozimento.

Qual é o tempo de preparo total?

O tempo total é de 25 minutos, incluindo o cozimento e o preparo dos ingredientes.

Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: FEITO NA FRIGIDEIRA – Bolo de banana caramelizado SUPER FOFINHO na frigideira! Pronto em 15 minutos
Imagem de capa: YouTube.

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