BOLO BROA DE FUBÁ 😋 DELÍCIA MINEIRA NÃO TEM COMO NÃO GOSTAR

Bolo Broa de Fubá: Delicie-se com a Saborosa Receita Mineira que Transforma seu Café da Manhã

PorLeidiana Torres

Atualizado em 31 de maio de 2026 às 04:21

Reproduza o resultado de padaria em casa com esta receita de bolo broa de fubá. A mistura de fubá, queijo e coco ralado cria uma massa líquida e cremosa antes de assar, que se transforma em um bolo perfeito para o café da manhã ou da tarde. Não se preocupe com a complexidade, pois essa receita é descomplicada e utiliza ingredientes simples.

Tempo TotalPorções
1 hora10

Ingredientes

  • 2 xícaras de leite
  • 3 xícaras de fubá (360g)
  • 2 colheres de farinha de trigo (30g)
  • 3 colheres de margarina
  • 6 ovos
  • 1 xícara e meia de açúcar (300g)
  • 100g de coco ralado
  • 200g de queijo ralado
  • 1 colher de fermento em pó

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata a margarina com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição. Junte o leite e misture até ficar homogêneo. Peneire o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó juntos. Incorpore os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente. Adicione o coco ralado e o queijo ralado, misturando até ficarem bem distribuídos. Despeje a massa em uma forma untada. Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

FAQ

Posso substituir o leite por outro líquido?

Sim, você pode usar leite vegetal, como leite de amêndoas ou de soja.

Como armazenar o bolo broa de fubá?

Guarde em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.

É possível congelar o bolo broa de fubá?

Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.

Qual utensílio é ideal para assar o bolo?

Uma forma de bolo retangular ou redonda untada é ideal para essa receita.

Como saber se o bolo está no ponto certo?

O bolo deve estar firme ao toque e levemente dourado na superfície.

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Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.

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