COMO FAZER BOLO DE BANANA "SEM MASSA"

Bolo de Banana Sem Massa: Textura Surpreendente com Bananas Maduras

PorLeidiana Torres

Atualizado em 31 de maio de 2026 às 05:45

Essa receita de bolo de banana é uma forma inovadora de utilizar aquelas bananas que estão maduras demais. O resultado é uma massa cremosa e homogênea, feita de maneira diferente, misturando a farinha diretamente nas bananas. Em apenas 50 minutos, você terá um bolo delicioso que pode ser feito sem complicações.

Tempo Total50 min
Porções10

Ingredientes

  • Bananas Caturra/Nanica a gosto
  • 2 xícaras de açúcar (360g)
  • 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
  • 4 ovos
  • 4 colheres de manteiga ou margarina
  • 1 colher de canela em pó
  • 1 colher de fermento em pó
  • 2 copos de leite (400ml)
  • 2 colheres de açúcar cristal (para polvilhar por cima da massa)

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Descasque as bananas e coloque-as em uma tigela.
  3. Amasse as bananas até obter um purê.
  4. Adicione o açúcar, a manteiga ou margarina, os ovos, o leite e a canela ao purê de bananas e misture bem.
  5. Acrescente a farinha de trigo e o fermento, misturando até ficar homogêneo.
  6. Despeje a massa em uma forma untada.
  7. Polvilhe o açúcar cristal por cima da massa.
  8. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque.
  9. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

FAQ

Posso substituir a manteiga por óleo?

Sim, você pode usar óleo no lugar da manteiga ou margarina na mesma quantidade.

Como armazenar o bolo de banana?

O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.

É possível congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Embale bem em filme plástico antes de congelar.

Qual é o ponto certo do bolo?

O bolo está pronto quando a superfície estiver firme ao toque e levemente dourada.

Preciso de um liquidificador para fazer essa receita?

Não, você pode fazer a mistura manualmente com um garfo ou batedor.

🔥 Veja também

Deixe aqui suas 5 estrelas!

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.

Posts Similares