Bolo de Fubá com Coco e Erva Doce: Massa Fofinha em 50 Minutos
Atualizado em 30 de maio de 2026 às 19:33
Cozinhe algo impressionante usando apenas itens básicos da despensa. A massa deve estar lisa e homogênea antes de assar, garantindo um resultado saboroso. Em apenas 50 minutos, você terá um bolo que não requer técnicas complicadas ou ingredientes difíceis de encontrar.
| Tempo Total | 50 minutos |
|---|---|
| Porções | 10 |
Ingredientes:
- 4 ovos (220 g)
- 1 xícara de açúcar (200 g)
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1/2 xícara de óleo (120 ml)
- 1/2 xícara de farinha de trigo (80 g)
- 1 xícara de fubá (150 g)
- 25 g de coco
- 1 colher de sopa de fermento em pó (15 g)
- 1/2 colher de sopa de erva doce
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea. Adicione o leite de coco e o óleo, misturando bem. Incorpore a farinha de trigo, o fubá e o coco, mexendo até que a massa esteja lisa. Por último, adicione o fermento em pó e a erva doce, misturando delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque. Retire do forno e aguarde esfriar antes de desenformar.
FAQ
Posso substituir o leite de coco por outro tipo de leite?
Sim, você pode usar leite integral ou leite de amêndoas, mas o sabor será diferente.
Como armazenar o bolo de fubá?
Armazene em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.
É possível congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.
Qual é a forma ideal para assar o bolo?
Uma forma redonda ou retangular untada é ideal para assar o bolo.
Como saber se o bolo está pronto?
Insira um palito no centro; se sair limpo, o bolo está pronto.
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