Name: Bolo de Milho de Latinha com Requeijão
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 latinha de milho em conserva; 3 ovos inteiros; 2 xícaras de açúcar (360 gr); 1 xícara de leite (240 ml); 1/2 xícara de óleo de soja (120 ml); 1 xícara e 1/2 de fubá (216 gr); 1 xícara de farinha de trigo (144 gr); 1 colher de sopa de fermento químico; 1 copo de requeijão (200 gr)

Atualizado em 30 de maio de 2026 às 16:45

Prepare-se para uma experiência única com o bolo de milho de latinha, que combina a doçura do milho com a cremosidade do requeijão. A massa, ao ser assada, adquire uma textura firme que surpreende. Você não precisa de utensílios complicados para fazer essa receita, apenas um liquidificador e uma forma.

Tempo Total	Preparo	Cozimento	Porções
50 min	15 min	35 min	8

Ingredientes

1 latinha de milho em conserva
3 ovos inteiros
2 xícaras de açúcar (360 gr)
1 xícara de leite (240 ml)
1/2 xícara de óleo de soja (120 ml)
1 xícara e 1/2 de fubá (216 gr)
1 xícara de farinha de trigo (144 gr)
1 colher de sopa de fermento químico
1 copo de requeijão (200 gr)

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de 25 cm de diâmetro com manteiga e farinha. Em um liquidificador, coloque a latinha de milho escorrida, os ovos, o leite e o óleo de soja. Bata até obter uma mistura homogênea. Adicione o açúcar, o fubá, a farinha de trigo e o fermento químico no liquidificador. Bata novamente até que tudo esteja bem incorporado. Despeje a massa na forma untada. No centro da massa, adicione o requeijão. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e ao inserir um palito, este saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

FAQ

Posso substituir o requeijão por outro ingrediente?

Sim, você pode experimentar cream cheese ou iogurte natural, mas o sabor e a textura podem variar.

Como armazenar o bolo de milho?

O bolo deve ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias.

Posso congelar o bolo de milho?

Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Certifique-se de embrulhá-lo bem para evitar queimaduras de congelamento.

Qual utensílio é melhor para untar a forma?

Uma boa opção é usar manteiga ou margarina e polvilhar farinha de trigo para evitar que o bolo grude.

Como saber se o bolo está no ponto certo?

Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.

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