Bolo Flocão de Milho Com Coco Que Fica Macio e Saboroso
Atualizado em 2 de junho de 2026 às 13:01
| PORÇÕES 10 | TOTAL 50 min |
Este bolo de flocão de milho com coco é uma excelente opção para o lanche, com uma textura macia e sabor marcante. O segredo é misturar bem os ingredientes e permitir que asse até a superfície ficar dourada.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- 300 ml de leite
- 1/2 caneca de óleo (150ml)
- 255g de flocão de milho
- 1 caneca de açúcar (260g)
- 1 sachê ou lata de milho sem água (170g)
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (30g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (14g)
- coco ralado a gosto
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos e o sal até ficar homogêneo. Adicione o leite e o óleo e misture bem. Incorpore o flocão de milho e o açúcar, misturando uniformemente. Adicione o milho sem água e misture. Junte a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando delicadamente. Adicione o coco ralado a gosto e mexa levemente. Despeje a massa em uma forma untada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
Dica de chef
Para obter uma massa uniforme e macia, é importante bater bem os ovos e misturar os ingredientes secos com cuidado, evitando grumos. Outra dica é sempre verificar a temperatura do forno, pois um forno muito quente pode queimar a parte externa do bolo antes que o interior asse corretamente. Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar para que ele mantenha a forma.
FAQ
Posso substituir o flocão de milho por outro tipo de farinha?
O flocão de milho é específico para essa textura. Outras farinhas podem alterar o resultado final.
Como armazenar o bolo?
O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias.
Posso congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado. Envolva-o bem em filme plástico e guarde por até 2 meses.
Qual é a consistência ideal da massa?
A massa deve ser homogênea e um pouco espessa, mas ainda fácil de despejar na forma.
Esse bolo pode ser servido quente?
Sim, mas é recomendado deixá-lo esfriar um pouco para realçar o sabor e facilitar o corte.
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