PORÇÕES
8		TOTAL
45 min

Este bolo de milho é uma opção prática e deliciosa para quem busca uma receita simples. Preparado no liquidificador, ele fica com uma textura leve e fofinha, perfeito para acompanhar um café da tarde.

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 lata de milho (170g)
  • 1/2 lata de óleo
  • 1 lata de leite (280ml)
  • 200ml de leite de coco
  • 3 colheres (sopa) de coco ralado
  • 1 lata de açúcar (220g)
  • 1 lata e 1/2 de milharina (285g)
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó (14g)

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Coloque no liquidificador os ovos, o milho, o óleo, o leite, o leite de coco e o açúcar.
  3. Bata todos os ingredientes em velocidade alta até obter uma mistura homogênea.
  4. Adicione a milharina, o sal e o fermento em pó e bata mais um pouco para incorporar.
  5. Despeje a massa em uma forma untada.
  6. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
  7. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dica de chef

Uma dica importante é não abrir o forno antes de 30 minutos de cozimento, para evitar que o bolo não cresça adequadamente. Além disso, certifique-se de que a massa esteja bem homogênea e lisa, garantindo que não haja grumos que possam comprometer a textura final do bolo.

FAQ

Posso substituir o leite de coco?

Sim, você pode usar apenas leite comum se preferir.

Como armazenar o bolo?

Guarde o bolo em um recipiente fechado, à temperatura ambiente, por até 3 dias.

O que fazer se o bolo não crescer?

Verifique se o fermento está dentro do prazo de validade e se não abriu o forno antes do tempo certo.

É possível congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.

Qual é a consistência ideal da massa?

A massa deve ser lisa e sem grumos antes de ir ao forno.

Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: BOLO DE MILHO DE LIQUIDIFICADOR MAIS FÁCIL, QUE VOCÊ VAI QUERER FAZER TODOS OS DIAS
Imagem de capa: YouTube.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.