Canja de Galinha Quente e Reconfortante em 30 Minutos

Atualizado em 1 de junho de 2026 às 20:13

A canja de galinha é uma sopa clássica e reconfortante, ideal para aquecer nos dias frios. Com frango desfiado e legumes macios, essa receita é fácil e rápida, perfeita para quem busca uma refeição prática e saborosa.

Ingredientes

1kg de frango (usei coxinha da asa sem pele)
1 cenoura grande cortada em cubinhos
2 batatas médias cortadas em cubinhos
2 dentes de alho amassados
1 colher de chá de colorau

Modo de Preparo

Coloque o frango em uma panela com água suficiente para cobri-lo e leve ao fogo. Adicione os dentes de alho amassados e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos. Retire o frango, desfie e reserve o caldo. Na mesma panela, adicione a cenoura e a batata cortadas em cubinhos. Junte o caldo reservado e cozinhe até que os legumes estejam macios. Adicione o frango desfiado de volta à panela. Misture o colorau e cozinhe por mais 5 minutos. Sirva quente.

Dica de chef

Para garantir que sua canja fique ainda mais saborosa, experimente adicionar temperos frescos como salsa ou cebolinha picada ao final do preparo. Isso trará um frescor ao prato e realçará os sabores. Além disso, se você gosta de um caldo mais encorpado, pode cozinhar o frango por um tempo extra antes de desfiá-lo, permitindo que mais sabor seja liberado.

FAQ

Posso congelar a canja de galinha?
Sim, a canja pode ser congelada. Recomenda-se armazená-la em porções individuais para facilitar o descongelamento.

Quais legumes posso adicionar à canja?
Você pode adicionar outros legumes como ervilhas, milho, ou até mesmo abobrinha para variar os sabores.

Qual o ponto correto do frango?
O frango deve estar completamente cozido e macio, podendo ser facilmente desfiado com um garfo.

Como armazenar a canja de galinha?
Mantenha a canja em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Posso usar frango congelado?
Sim, você pode usar frango congelado, mas o tempo de cozimento pode ser ligeiramente maior.

🔥 Veja também

• Moela Cremosa em 45 Minutos Com Sabor Intenso
• Recheio de Frango Cremoso e Fácil Que Transforma Seus Salgados
• Frango Empanado Crocante em Até 35 Minutos
• Chester Assado Com Temperos Caseiros e Abacaxi Para Um Natal Suculento
• Strogonoff de Frango Cremoso em 30 Minutos
• Frango Assado com Batatas Suculentas e Temperos Incríveis
• Patê de Frango Cremoso Pronto em 10 Minutos
• Salpicão de Frango Saboroso e Prático em 30 Minutos
• Galinhada Simples e Fácil Com Arroz para um Almoço de Domingo
• Frango Cozido Saboroso Em Apenas 1 Hora Com Ingredientes Simples