FAÇA COCADA MINEIRA DE MARACUJÁ "SEM" LEITE CONDENSADO, PRONTA EM MINUTOS

Cocada Mineira de Maracujá Pronta em Minutos

PorLeidiana Torres

Atualizado em 30 de maio de 2026 às 09:35

Experimente uma cocada mineira de maracujá que não leva leite condensado e fica pronta em minutos. A mistura de coco, açúcar e polpa de maracujá se transforma em uma sobremesa deliciosa. Além disso, a receita é simples e econômica, perfeita para quem deseja fazer e vender.

Tempo Total50 minutos
Porções12

Ingredientes

  • 2 cocos frescos ou 7 xícaras de coco ralado (700g)
  • 5 xícaras e meia de açúcar cristal (1 kg)
  • 2 xícaras de leite em pó (200g)
  • 1 copo de água
  • Polpa de 3 maracujás
  • Meio pacote de suco em pó de maracujá (12g)

Modo de Preparo

  1. Rale os cocos frescos ou utilize o coco ralado.
  2. Em uma panela, misture o coco, o açúcar e o leite em pó.
  3. Adicione a água e a polpa de maracujá na mistura.
  4. Misture bem todos os ingredientes até ficar homogêneo.
  5. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo.
  6. Cozinhe até a mistura soltar do fundo da panela e começar a dar ponto.
  7. Retire do fogo e coloque em uma assadeira untada.
  8. Deixe esfriar e corte em quadrados.

FAQ

  • Posso substituir o coco fresco por coco seco? Sim, mas o sabor e a textura podem mudar.
  • Como devo armazenar a cocada? Mantenha em um recipiente fechado em local fresco.
  • Posso congelar a cocada? Sim, ela pode ser congelada por até 3 meses.
  • Qual panela é melhor para fazer a cocada? Use uma panela antiaderente para evitar que grude.
  • Como saber se a cocada está no ponto certo? A mistura deve soltar do fundo da panela.

Créditos

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Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.

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