PORÇÕES
8		TOTAL
50 min

Esse bolo salgado é uma opção incrível para quem busca praticidade. Com uma massa leve que assa rapidamente, ele já sai do forno recheado com calabresa, presunto e queijo, perfeito para um lanche. Ao ser assado, adquire uma textura fofa e levemente dourada na crosta, enquanto o cheiro aromático do recheio se espalha pela cozinha, tornando a experiência ainda mais deliciosa.

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1 xícara de leite (240ml)
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolos (7g)
  • Calabresa
  • Mussarela
  • Presunto
  • Azeitonas
  • Tomate
  • Pimentão
  • Salsinha
  • Cebolinha

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 200°C. Em uma tigela, bata os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea. Acrescente o sal, amido de milho, leite e farinha de trigo, misturando bem. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Incorpore o recheio de calabresa, mussarela, presunto, azeitonas, tomate, pimentão, salsinha e cebolinha à massa. Despeje a mistura em uma forma untada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar.

Dica de chef

Ao preparar o bolo salgado, é importante não exagerar na quantidade de recheio para garantir que a massa asse de maneira uniforme. Verifique se a mistura está bem incorporada antes de despejar na forma, pois isso ajuda a obter uma textura leve e arejada. Se preferir um bolo ainda mais úmido, você pode adicionar um pouco mais de leite à massa, mas cuidado para não deixar a mistura muito líquida.

FAQ

Posso congelar o bolo salgado?

Sim, você pode congelar o bolo salgado já assado. Basta deixar esfriar completamente, embrulhar em filme plástico e armazenar em um recipiente hermético.

Qual é o melhor acompanhamento para o bolo salgado?

O bolo salgado combina bem com uma salada fresca ou um molho de sua preferência, como maionese ou ketchup.

Posso substituir a calabresa por outro recheio?

Sim, você pode usar outros tipos de embutidos, como frango desfiado, ou até mesmo vegetais grelhados para uma versão vegetariana.

O que fazer se a massa ficar muito líquida?

Se a massa estiver muito líquida, adicione um pouco mais de farinha de trigo até obter a consistência desejada, mas faça isso gradualmente.

Quanto tempo posso armazenar o bolo salgado na geladeira?

O bolo salgado pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de mantê-lo em um recipiente fechado para preservar a frescura.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.