Pudim de leite sem forno? Descubra como essa textura perfeita pode ser fácil e rápida!

Atualizado em 3 de junho de 2026 às 11:30

Esse pudim não pode faltar na sua ceia de natal – Muito macio, fácil e sem forno. A textura lisa e homogênea dessa receita transforma um clássico em uma sobremesa prática para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 5 ovos (250g)
• 600ml de leite
• 2 caixinhas de leite condensado (790g)

Modo de preparo

Bata os ovos no liquidificador até espumarem. Adicione o leite e o leite condensado e continue batendo até a mistura ficar homogênea. Despeje a mistura em uma forma previamente umedecida com água. Leve à geladeira por aproximadamente 6 horas ou até firmar.

Dica de chef

Para garantir que seu pudim fique com a textura perfeita, é importante que a mistura de ovos, leite e leite condensado esteja bem incorporada. O ponto certo é quando a mistura está completamente homogênea e lisa, sem grumos. Além disso, a geladeira deve estar na temperatura adequada para um bom resfriamento, pois isso ajuda a firmar o pudim corretamente.

FAQ

1. Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?

O leite condensado é fundamental para a textura e o sabor, mas você pode experimentar uma versão caseira ou outro tipo de creme doce, embora isso possa alterar o resultado final.

2. Como armazenar o pudim após o preparo?

O pudim deve ser armazenado na geladeira em um recipiente fechado para evitar a absorção de odores e manter a textura.

3. Posso congelar o pudim de leite?

Embora seja possível congelar, a textura pode ser afetada. É melhor consumir fresco ou armazenar na geladeira por até 3 dias.

4. Qual o tempo ideal para deixar o pudim na geladeira?

O ideal é deixar o pudim na geladeira por 6 horas ou até que ele esteja completamente firme.

5. O que fazer se o pudim não firmar?

Se o pudim não firmar, pode ser que a mistura não tenha sido batida o suficiente ou que a geladeira não estivesse na temperatura adequada. Tente deixar mais tempo na geladeira.

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