Pudim de Milho Verde da Roça: O Pudim Mais Cremoso Que Você Já Experimentou

Atualizado em 30 de maio de 2026 às 21:09

Descubra como o pudim de milho verde da roça se transforma em uma sobremesa cremosa e irresistível. Com ingredientes simples como milho e leite condensado, você pode preparar essa delícia em poucos passos. Não se preocupe com a complexidade, pois o modo de preparo é fácil e rápido.

Ingredientes:

• 2 xícaras de milho verde (4 espigas de milho tamanho médio)
• 400ml de leite integral
• 4 ovos inteiros
• 2 gemas
• 2 caixas de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• Para a calda: 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 180°C. Bata no liquidificador o milho verde, o leite integral, os ovos inteiros e as gemas até obter uma mistura homogênea. Adicione o leite condensado e o creme de leite ao liquidificador e bata novamente até misturar bem. Transfira a mistura para uma forma untada com manteiga. Prepare a calda: em uma panela, misture o açúcar e a água, leve ao fogo médio e cozinhe até obter um caramelo dourado. Despeje a calda sobre a mistura na forma. Asse em banho-maria no forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que o pudim esteja firme. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

FAQ

Posso substituir o leite integral por leite desnatado?

Sim, você pode usar leite desnatado, mas a textura pode ser um pouco diferente.

Como armazenar o pudim de milho verde?

O pudim deve ser armazenado na geladeira em um recipiente fechado por até 5 dias.

Posso congelar o pudim?

Sim, o pudim pode ser congelado, mas é recomendado consumi-lo dentro de 2 meses.

Qual é a forma ideal para assar o pudim?

Use uma forma de pudim ou uma forma de vidro que possa ir ao forno.

Como saber se o pudim está no ponto certo?

O pudim deve estar firme ao toque e não balançar ao ser movido.

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