Sagu de Vinho com Creme: Sobremesa Surreal com Textura Macia e Sabor Incrível
Atualizado em 31 de maio de 2026 às 20:09
Reproduza o sabor de padaria em casa com esta sobremesa que tem um aroma e um sabor surreal! O sagu deve estar transparente e com textura macia, perfeito para servir em temperatura ambiente ou gelado. Não se preocupe com a complexidade, pois esta receita é simples e rápida de fazer.
| Tempo Total | 30 min |
|---|---|
| Porções | 6 |
Ingredientes
- 1,7L de água
- 1 xícara de chá de sagu (150g)
- ½ xícara de chá de açúcar + 4 colheres de sopa
- 2 xícaras de chá de vinho tinto suave (480ml)
- ½ colher de sopa de cravo
- 3 paus de canela
- 5 anis-estrelado
- 2 xícaras de chá de leite (480ml)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Modo de Preparo
Em uma panela, ferva 1,7L de água e adicione o sagu, cozinhando por cerca de 20 minutos ou até que esteja transparente, mexendo ocasionalmente. Em outra panela, misture o vinho tinto, o açúcar, o cravo, os paus de canela e o anis-estrelado, levando ao fogo até aquecer. Adicione o sagu cozido à mistura de vinho e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo sempre para que não grude. Em uma tigela, misture o leite, o amido de milho, o leite condensado e o creme de leite até obter um creme homogêneo. Sirva o sagu aquecido com o creme por cima.
FAQ
Posso substituir o vinho tinto por outro tipo de bebida?
Sim, você pode usar vinho branco ou suco de uva, mas o sabor será diferente.
Como armazenar o sagu de vinho?
Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
É possível congelar o sagu de vinho?
Sim, mas a textura pode mudar após o descongelamento.
Qual utensílio é ideal para cozinhar o sagu?
Uma panela grande é recomendada para evitar que o sagu grude.
Qual é o ponto correto do sagu?
O sagu deve estar transparente e macio ao ser servido.
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