Essa receita de bolo de banana é uma forma inovadora de utilizar aquelas bananas que estão maduras demais. O resultado é uma massa cremosa e homogênea, feita de maneira diferente, misturando a farinha diretamente nas bananas. Em apenas 50 minutos, você terá um bolo delicioso que pode ser feito sem complicações.
| Tempo Total | 50 min |
|---|---|
| Porções | 10 |
Ingredientes
- Bananas Caturra/Nanica a gosto
- 2 xícaras de açúcar (360g)
- 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
- 4 ovos
- 4 colheres de manteiga ou margarina
- 1 colher de canela em pó
- 1 colher de fermento em pó
- 2 copos de leite (400ml)
- 2 colheres de açúcar cristal (para polvilhar por cima da massa)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Descasque as bananas e coloque-as em uma tigela.
- Amasse as bananas até obter um purê.
- Adicione o açúcar, a manteiga ou margarina, os ovos, o leite e a canela ao purê de bananas e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento, misturando até ficar homogêneo.
- Despeje a massa em uma forma untada.
- Polvilhe o açúcar cristal por cima da massa.
- Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
FAQ
Posso substituir a manteiga por óleo?
Sim, você pode usar óleo no lugar da manteiga ou margarina na mesma quantidade.
Como armazenar o bolo de banana?
O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.
É possível congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Embale bem em filme plástico antes de congelar.
Qual é o ponto certo do bolo?
O bolo está pronto quando a superfície estiver firme ao toque e levemente dourada.
Preciso de um liquidificador para fazer essa receita?
Não, você pode fazer a mistura manualmente com um garfo ou batedor.
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