Experimente a combinação perfeita do recheio de leite condensado caramelizado envolto em chocolate, criando um doce irresistível. A massa desgruda do fundo da panela, garantindo uma textura ideal. Em apenas 20 minutos, você pode preparar essa delícia, ideal para venda ou para saborear em casa.
| Tempo Total | 20 min |
|---|---|
| Porções | 10 |
Ingredientes
- 1/2 xícara de açúcar (60g)
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de manteiga (20g)
- 1 xícara de leite em pó (100g)
- Flocos de arroz (a gosto)
- 300g chocolate fracionado (para cobertura)
- 20g flocos de arroz (para cobertura)
Modo de Preparo
Em uma panela no fogão, adicione o açúcar e caramelize até obter uma cor dourada. Acrescente o leite condensado e a manteiga, mexendo bem até a mistura desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e adicione o leite em pó, misturando até obter uma massa homogênea. Deixe a massa esfriar e modele em pequenas bolinhas. Para a cobertura, derreta o chocolate fracionado em banho-maria ou no micro-ondas. Mergulhe as bolinhas na cobertura de chocolate, deixando escorrer o excesso. Finalize polvilhando os flocos de arroz sobre o chocolate ainda molhado. Deixe secar até a cobertura endurecer.
FAQ
Posso substituir o leite condensado?
O leite condensado é essencial para a receita, mas você pode tentar usar um leite condensado vegano como alternativa.
Como armazenar o Chokito?
Armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana.
Posso congelar o Chokito?
Sim, você pode congelar as bolinhas antes de cobri-las com chocolate. Descongele antes de finalizar a receita.
Qual utensílio é ideal para caramelizar o açúcar?
Uma panela de fundo grosso é ideal para caramelizar o açúcar de maneira uniforme.
Como saber se a massa está no ponto certo?
A massa deve desgrudar do fundo da panela e estar moldável para formar bolinhas.
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