Descubra como fazer um curau de corte com milho de latinha que resulta em uma mistura homogênea e textura cremosa. Em apenas 45 minutos, você terá uma sobremesa clássica e prática, perfeita para qualquer ocasião!
| Tempo Total | 45 min |
|---|---|
| Porções | 8 |
Ingredientes
- 2 latas de milho drenado (340 g)
- 1 xícara de açúcar (200 g)
- 2 xícaras de leite (480 ml)
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1/2 xícara de amido de milho (60 g)
- 1 colher de sopa de manteiga (20 g)
- canela a gosto para polvilhar
Modo de Preparo
- No liquidificador, adicione o milho drenado, o açúcar, o leite, o leite de coco e a manteiga.
- Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma panela, coloque a mistura batida e leve ao fogo médio.
- Adicione o amido de milho aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
- Continue cozinhando até que a mistura engrosse, cerca de 10 a 15 minutos.
- Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e alise a superfície.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Na hora de servir, polvilhe com canela a gosto.
FAQ
Posso substituir o milho de latinha por milho fresco?
Sim, você pode usar milho fresco, mas o tempo de preparo pode variar.
Como armazenar o curau de corte?
O curau deve ser armazenado na geladeira em um recipiente fechado.
É possível congelar o curau de corte?
Sim, o curau pode ser congelado, mas a textura pode mudar após o descongelamento.
Qual o utensílio ideal para preparar o curau?
Um liquidificador e uma panela antiaderente são ideais para essa receita.
Como saber se o curau está no ponto certo?
O curau deve engrossar e ficar com uma textura cremosa antes de ser colocado na forma.
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