Experimente um doce de leite cremoso feito no pote de vidro, com uma calda de maracujá que eleva o sabor. Este doce é fácil de preparar e perfeito para quem busca uma opção caseira e prática, sem complicações.
| Tempo Total | PT35M |
|---|---|
| Porções | 5 potes de 350ml |
Ingredientes
- 5 potes de vidro (350ml cada)
- 395g de leite condensado (para cada pote)
- 1 colher bem cheia de creme de leite (para cada pote)
- 4 colheres de coco fresco ralado (opcional)
- 1 maracujá maduro
- 2 colheres de açúcar
- meio copo de água
Modo de Preparo
- Inicie o processo de preparo do doce de leite cremoso.
- Escolha os potes de vidro para o doce de leite.
- Adicione o leite condensado em cada pote de vidro.
- Incorpore uma colher cheia de creme de leite em cada pote.
- Misture o coco fresco ralado em um dos potes para o sabor desejado.
- Prepare a calda de maracujá: corte o maracujá ao meio e retire a polpa.
- Misture a polpa do maracujá com o açúcar e a água em uma panela.
- Leve a panela com a mistura ao fogo e cozinhe até o açúcar dissolver e a calda engrossar.
- Cozinhe os potes de leite condensado na panela de pressão, cobrindo-os com água.
- Cozinhe na pressão por aproximadamente 25 minutos.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Retire os potes da panela e aguarde esfriar.
- Adicione a calda de maracujá sobre o doce de leite cremoso.
FAQ
- Posso substituir o leite condensado? Não é recomendado, pois o leite condensado é essencial para a textura do doce.
- Como armazenar o doce de leite? Guarde em potes fechados na geladeira por até uma semana.
- Posso congelar o doce de leite? Sim, mas a textura pode mudar após descongelar.
- Qual pote usar? Use potes de vidro de 350ml para melhor cozimento e armazenamento.
- Qual o ponto correto do doce de leite? Deve ser cremoso, mas não líquido, após o cozimento.
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