Reproduza em casa o coquinho açucarado e o amendoim doce crocante. A mistura do coco com açúcar e água resulta em uma textura deliciosa, enquanto o amendoim é feito rapidamente no micro-ondas. Você não precisa de forno ou técnicas complicadas para obter esses doces incríveis!
| Tempo Total | 26 minutos |
|---|---|
| Porções | 10 |
Ingredientes
Coquinho Açucarado:
- 3 xícaras de coco cortado em cubos (400g)
- 1 xícara e meia de açúcar cristal (300g)
- Meio copo de água (100ml)
Amendoim Doce Crocante:
- Meio pacote de amendoim cru com pele (250g)
- 1 xícara de açúcar (180g)
- 1/3 de copo de água (50ml)
- Meia colher de achocolatado ou chocolate em pó (10g)
- Meia colher de fermento em pó (8g)
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture o coco cortado em cubos, o açúcar cristal e a água. Leve ao micro-ondas por aproximadamente 10 minutos, mexendo a cada 2 minutos para não grudar. Após o cozimento, reserve. Em outra tigela, misture o amendoim cru, o açúcar, a água, o achocolatado e o fermento. Leve ao micro-ondas por 8 minutos, mexendo a cada 2 minutos. Após o cozimento, retire e deixe esfriar antes de servir.
FAQ
Posso substituir o coco por outro ingrediente?
O coco é essencial para a receita, mas você pode experimentar outras frutas secas, embora o resultado final seja diferente.
Como armazenar o coquinho e o amendoim crocante?
Guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana.
É possível congelar o coquinho e o amendoim crocante?
Sim, você pode congelar, mas a textura pode mudar ao descongelar.
Qual utensílio eu preciso para fazer essa receita?
Você precisará de tigelas para misturar os ingredientes e um micro-ondas para o cozimento.
Qual é o ponto correto do amendoim doce crocante?
O amendoim deve estar bem envolto na mistura açucarada e ligeiramente seco ao toque após esfriar.
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