O que acontece quando as salsichas são assadas com requeijão e queijo derretido?
Atualizado em 12 de junho de 2026 às 11:22
| PORÇÕES 4 | TOTAL 40 min |
Esta receita de salsicha assada é uma ótima opção para quem busca praticidade e sabor em um almoço ou jantar. Com poucos ingredientes, você pode criar um prato cremoso e delicioso que agrada a toda a família.
Ingredientes
- 500g de salsicha
- 2 copos de requeijão cremoso
- 1 creme de leite
- 300g de macarrão parafuso
- 200g de mussarela ralada
- orégano a gosto
- sal a gosto
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- chimichurri a gosto
- coentro moído a gosto
- páprica picante a gosto
- azeite a gosto
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Cozinhe o macarrão parafuso em água fervente com sal até ficar al dente e reserve.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos.
- Incorpore as salsichas cortadas em rodelas e cozinhe até dourarem levemente.
- Em uma tigela, misture o requeijão cremoso, o creme de leite e os temperos (orégano, chimichurri, coentro moído, páprica picante) até formar um molho homogêneo.
- Adicione o macarrão cozido à frigideira com a salsicha e misture bem.
- Despeje o molho sobre o macarrão e mexa para envolver todos os ingredientes.
- Transfira a mistura para um refratário e cubra com a mussarela ralada.
- Asse no forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos ou até que a mussarela esteja derretida e levemente dourada.
Dica de chef
Para um molho ainda mais saboroso, experimente adicionar um pouco de mostarda ou ketchup ao seu molho de requeijão. Isso não só realça o sabor, mas também traz um toque especial ao prato. Além disso, fique atento ao ponto do macarrão: ele deve ser cozido al dente, pois continuará a cozinhar no forno junto com os outros ingredientes.
FAQ
Posso substituir a salsicha por outro tipo de carne?
Sim, você pode utilizar frango, carne moída ou até mesmo opções vegetarianas, como tofu, dependendo do seu gosto.
Como armazenar as sobras?
As sobras devem ser armazenadas em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Posso congelar esta receita?
Sim, você pode congelar o prato antes de assar. Para isso, monte a receita e leve ao congelador. Na hora de servir, descongele e asse normalmente.
Qual é o ponto ideal do macarrão?
O macarrão deve ser cozido al dente, ou seja, firme ao morder, para que não fique muito mole após ser assado.
Essa receita é adequada para crianças?
Sim, a receita é bastante saborosa e, dependendo da sua percepção de tempero, pode ser uma ótima opção para as crianças.
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