Sobremesa Gelada de Abacaxi com Chantilly e Coco Queimado em Apenas 50 Minutos

Atualizado em 30 de maio de 2026 às 23:45

Satisfazer o desejo por uma sobremesa caseira sem complicação. A mistura do abacaxi caramelado com o creme e o chantilly resulta em uma textura cremosa e uma apresentação incrível. Essa sobremesa é rápida e perfeita para quem não quer perder tempo na cozinha.

Ingredientes

• ABACAXÍ CARAMELADO:
  1 abacaxi bem maduro picado sem o talo
  Meia xícara de açúcar
  Meia xícara de água
• CREME:
  1 lata de leite condensado
  2 caixinhas de creme de leite
  Suco em pó de abacaxi
• CHANTILLY DE ABACAXI NINHO:
  200ml de chantilly ou creme de leite fresco
  2 colheres de leite em pó
  Meio pacotinho de suco em pó sabor abacaxi
• COCO QUEIMADO:
  100g de coco ralado em flocos

Modo de Preparo

Em uma panela, adicione o abacaxi picado, açúcar e água. Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver. Aumente o fogo e cozinhe até o abacaxi caramelizar, cerca de 10 minutos. Retire do fogo e reserve o abacaxi caramelado. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco em pó de abacaxi. Misture bem até obter um creme homogêneo. Em outra tigela, bata o chantilly ou creme de leite fresco até obter picos firmes. Adicione o leite em pó e o suco em pó sabor abacaxi ao chantilly batido e misture delicadamente. Em uma travessa, coloque uma camada de abacaxi caramelado, seguida do creme e finalize com o chantilly batido. Decore com coco ralado queimado a gosto. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

FAQ

Posso substituir o abacaxi por outra fruta?

Sim, você pode usar outras frutas como manga ou morango, mas o sabor e a textura serão diferentes.

Como armazenar a sobremesa?

Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar a sobremesa?

É possível congelar, mas a textura pode mudar ao descongelar.

Que utensílios preciso para fazer essa sobremesa?

Você vai precisar de uma panela, tigelas, batedeira e uma travessa para montar a sobremesa.

Qual é o ponto correto do chantilly?

O chantilly deve ser batido até formar picos firmes, mas não deve ser batido demais para não virar manteiga.

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