Torta de frango cremosa: como evitar a massa pesada com um truque simples
Atualizado em 2 de junho de 2026 às 17:43
| PORÇÕES 8 | TOTAL 1h15min |
A torta de frango cremosa é uma opção deliciosa, mas muitas vezes a massa pode ficar pesada e densa. Com uma técnica simples, você consegue uma massa leve e aerada, perfeita para um lanche saboroso. Aqui você vai aprender como preparar essa receita com um toque especial que faz toda a diferença!
Ingredientes
- Recheio:
1 lata de milho verde (170g)
1 caixinha de creme de leite (200g)
1 cebola pequena
3 dentes de alho
500g de peito de frango
Temperos a gosto
50g de azeitonas
3 colheres (sopa) de molho de tomate
Cheiro verde
Sal a gosto - Massa:
3 ovos (150g)
1 xícara de leite (240ml)
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (60g)
1 pedaço de cebola (1/4)
Uma boa pitada de sal
1 xícara e 1/2 de farinha de trigo (210g)
1 colher (sopa) de fermento em pó (15g)
1 copo de Requeijão (200g)
100g de muçarela
orégano a gosto
Modo de preparo
Cozinhe o peito de frango com temperos a gosto e desfie. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o frango desfiado, o milho verde, as azeitonas, o creme de leite, o molho de tomate e o cheiro verde, misturando bem. Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite, a manteiga, a cebola e o sal, batendo até ficar homogêneo. Misture a farinha de trigo e o fermento, batendo novamente até incorporar. Em uma forma untada, coloque metade da massa, em seguida o recheio e finalize com o restante da massa. Polvilhe a muçarela e o orégano por cima. Pré-aqueça o forno a 200°C. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
Dica de chef
Para garantir que a massa da torta fique leve e aerada, é fundamental não bater demais a mistura no liquidificador. O ideal é apenas misturar até que os ingredientes estejam homogêneos. Outra dica importante é deixar o forno pré-aquecido antes de colocar a torta para assar, assim ela cozinha de maneira uniforme e a massa não perde a leveza.
FAQ
Posso substituir o peito de frango por outro tipo de carne?
Sim, você pode utilizar carne moída, frango desfiado ou até legumes para uma versão vegetariana.
Qual é a melhor forma de armazenar a torta?
A torta deve ser armazenada na geladeira, coberta, por até 3 dias.
Posso congelar a torta depois de assada?
Sim, a torta pode ser congelada após assada. Para descongelar, basta deixar na geladeira por algumas horas antes de servir.
Qual é o ponto correto de cozimento da torta?
A torta deve estar dourada por cima e firme ao toque. Um palito inserido no centro deve sair limpo.
É possível fazer a massa com antecedência?
Sim, você pode preparar a massa e o recheio separadamente e montá-los na hora de assar.
🔥 Compartilhe nossas receitas
- Cebola e alho em excesso? Aprenda a fazer um salpicão de frango super cremoso sem maionese
- Torta Salgada de Frango Cremosa Com Camadas de Pão
- Como Temperar Chester da Forma Correta para uma Carne Suculenta
- Coxa e Sobrecoxa Assada Com Laranjas Para O Natal Que Fica Macia e Suculenta
- Frango Assado Para o Natal Com Batatas Macias e Suculentas
- Como Fazer Ave Natalina Suculenta e Fácil com Caldo de Laranja
- Sassami ao Molho Cremoso Pronto em 35 Minutos
- Galinha à Cabidela Saborosa e Fácil de Fazer em 55 Minutos
- Frango Frito Macio e Suculento Com Temperos Especiais
- Moela Macia Com Creme Pronta em 60 Minutos
