Prepare um pão integral caseiro que é fácil de fazer e saudável, utilizando apenas 7 ingredientes. A massa é bem versátil e ideal para quem busca uma opção nutritiva para o dia a dia. Não precisa de utensílios complicados e você pode fazer em casa sem dificuldade!

Tempo de PreparoTempo de CozimentoTempo TotalPorções
15 min30 min45 min10 porções

Ingredientes

  • 240ml de água morna
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 ovo
  • 1½ colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo
  • 3 xícaras de farinha de trigo integral (390g)
  • 1 colher de chá rasa de sal

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, misture a água morna, o azeite, o ovo e o mel.
  2. Adicione o fermento e misture bem.
  3. Incorpore a farinha de trigo integral e o sal, misturando até formar uma massa.
  4. Sove a massa por cerca de 10 minutos até que fique homogênea.
  5. Deixe a massa descansar em um local aquecido por 30 minutos, coberta com um pano.
  6. Modele o pão e coloque em uma forma untada.
  7. Deixe crescer por mais 15 minutos.
  8. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.

FAQ

Posso substituir o mel por outro adoçante?

Sim, você pode usar açúcar mascavo ou outro adoçante de sua preferência.

Como armazenar o pão integral?

O pão deve ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.

É possível congelar o pão?

Sim, o pão pode ser congelado por até 3 meses. Embale bem antes de congelar.

Preciso de uma batedeira para fazer a massa?

Não, você pode fazer a massa manualmente, utilizando apenas as mãos para sovar.

Qual o ponto certo para saber se o pão está assado?

O pão deve estar firme ao toque e ao bater na parte de baixo, deve soar oco.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.